辣椒的品種有多少？

辣椒有哪些品種？這個(gè)問題我收藏了幾天都沒有作答，因?yàn)槲矣X得辣椒品種太多了，不是區(qū)區(qū)幾種或幾十種就能說清楚的，咱們常見的有線椒、甜椒、朝天椒、小米椒等，但實(shí)際上辣椒的品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這些。如果中國(guó)品種加上國(guó)外品種，是有幾百上千種的！

古今中外，可能對(duì)于辣椒品種的統(tǒng)計(jì)，沒有一個(gè)詳細(xì)的權(quán)威數(shù)字，也就是說，沒有誰能完全說清楚辣椒的品種到底有多少。大家都知道我國(guó)辣椒是三、四百年前從國(guó)外引進(jìn)的植物，那么國(guó)外的辣椒有多少品種，是怎么分類的呢？早在1699年，莫里森的《牛津植物通志》把辣椒類植物分為33種。

隨后，歐美植物學(xué)家又發(fā)現(xiàn)大量辣椒類植物。1852年，杜納爾列出了辣椒屬50個(gè)種和11個(gè)種下等級(jí)分類。到了19世紀(jì)末，辣椒屬進(jìn)一步被分為90個(gè)種。每種辣椒屬，又分為多個(gè)辣椒品種，所以你說辣椒有多少個(gè)品種呢？

現(xiàn)在，國(guó)外常見的辣椒品種之分，不是單一辣椒品名之分，而是類別之分，比如常見的有辣椒、漿果狀辣椒、灌木狀辣椒、絨毛辣椒、黃燈籠辣椒等，共有35個(gè)野生種與栽培種，每種辣椒被詳細(xì)分為多個(gè)品種。隨著時(shí)代的發(fā)展，辣椒品種在不斷地淘汰舊品種，增多新品種。目前，一般認(rèn)為世界辣椒屬有35~38個(gè)，至少有2000個(gè)品種。

世界很大，各地因氣候、土壤的不同，生長(zhǎng)著不同的辣椒品種。我國(guó)幅員遼闊，東西南北的氣候、土壤、海拔差異大，也生長(zhǎng)著很多不同的辣椒品種。所以，我覺得辣椒品種不好統(tǒng)計(jì)，也是難以統(tǒng)計(jì)的。我覺得對(duì)我一個(gè)吃貨而言，最好的區(qū)分就是食用辣椒與觀賞辣椒兩種，哈哈。