星巴克公關(guān)(星巴克的市場(chǎng)營銷策略)
1.星巴克的市場(chǎng)營銷策略
只用了短短幾年時(shí)間，星巴克在中國就成了一個(gè)時(shí)尚的代名詞。
它所標(biāo)志的已經(jīng)不只是一杯咖啡，而是一個(gè)品牌和一種文化。1971年4月，位于美國西雅圖的星巴克創(chuàng)始店開業(yè)。
1987年3月，星巴克的主人鮑德溫和波克決定賣掉星巴克咖啡公司在西雅圖的店面及烘焙廠，霍華·舒茲則決定買下星巴克，同自己創(chuàng)立于1985年的每日咖啡公司合并改造為“星巴克企業(yè)”。 現(xiàn)在，星巴克已經(jīng)在北美、歐洲和南太平洋等地開出了6000多家店，近幾年的增長速度每年超過500家，平均每周超過10000萬人在店內(nèi)消費(fèi)。
預(yù)計(jì) 2005年，星巴克在全球?qū)⒂?0000家店。目前，星巴克是惟一一個(gè)把店面開遍四大洲的世界性咖啡品牌。
1998年3月，星巴克進(jìn)入臺(tái)灣，1999年1月進(jìn)入北京，2000年5月進(jìn)入上海，目前星巴克已成為了國內(nèi)咖啡行業(yè)的第一品牌。 2003年7月，美國著名的咖啡連鎖企業(yè)星巴克集團(tuán)對(duì)外宣布：集團(tuán)大幅提高其在臺(tái)灣與上海合資公司中的股份，持股比例從原來的5%增至50%。
由此，星巴克集團(tuán)的子公司“星巴克國際”和臺(tái)灣的統(tǒng)一（星巴克）集團(tuán)，將從授權(quán)關(guān)系轉(zhuǎn)為事業(yè)合作伙伴。上海統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司總經(jīng)理徐光宇表示，美方增持 10倍股份的主要原因是看好臺(tái)灣和上海的市場(chǎng)前景，愿意進(jìn)一步投資未來。
臺(tái)灣、上海星巴克股權(quán)之變使得“星巴克王國”再次引起人們的注意。 作為一個(gè)市場(chǎng)跟進(jìn)者，進(jìn)入的又是一個(gè)充滿競(jìng)爭(zhēng)的完全成熟的市場(chǎng)，星巴克靠什么從一間小咖啡屋發(fā)展成為國際最著名的咖啡連鎖店品牌？請(qǐng)看本期“星巴克市場(chǎng)營銷分析案例”。
模式 根據(jù)世界各地不同的市場(chǎng)情況采取靈活的投資與合作模式 ★同麥當(dāng)勞的全球擴(kuò)張一樣，星巴克很早就開始了跨國經(jīng)營，在全球普遍推行三種商業(yè)組織結(jié)構(gòu)：合資公司、許可協(xié)議、獨(dú)資自營。 星巴克的策略比較靈活，它會(huì)根據(jù)各國各地的市場(chǎng)情況而采取相應(yīng)的合作模式。
以美國星巴克總部在世界各地星巴克公司中所持股份的比例為依據(jù)，星巴克與世界各地的合作模式主要有四種情況： 1。星巴克占100%股權(quán)，比如在英國、泰國和澳大利亞等地； 2。
星巴克占50%股權(quán)，比如在日本、韓國等地； 3。星巴克占股權(quán)較少，一般在5%左右，比如在中國的臺(tái)灣、香港，夏威夷和增資之前的上海等地； 4。
星巴克不占股份、只是純粹授權(quán)經(jīng)營，比如在菲律賓、新加坡、馬來西亞和北京等地； 星巴克在世界各地的合作伙伴不同，但是經(jīng)營的品牌都是一樣的。 上海統(tǒng)一星巴克有限公司總經(jīng)理徐光宇表示，這樣做的好處是，“它可以借別人的力量來幫它做很多事情，而且是同一個(gè)時(shí)間一起做?！?/p>
★一般而言，美國星巴克在某一個(gè)地區(qū)所持的股權(quán)比例越大，就意味著這個(gè)地方的市場(chǎng)對(duì)它越加重要。另外，星巴克制定了嚴(yán)格的選擇合作者的標(biāo)準(zhǔn)：如合作者的聲譽(yù)、質(zhì)量控制能力和是否以星巴克的標(biāo)準(zhǔn)來培訓(xùn)員工。
★目前，星巴克在中國內(nèi)地有三家合作伙伴：北京美大咖啡有限公司行使其在中國北方的代理權(quán)，臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)行使其在上海、杭州和蘇州等江南地區(qū)的代理權(quán)，南方地區(qū)（香港、深圳等）的代理權(quán)則交給了香港的一家公司。 ★1999年初，星巴克授權(quán)北京美大咖啡有限公司在北京市場(chǎng)開設(shè)第一家分店，至今已在京、津地區(qū)迅速發(fā)展到36家。
而“統(tǒng)一星巴克”則于1998年3 月在臺(tái)灣開出第一家店，當(dāng)時(shí)的統(tǒng)一星巴克咖啡有限公司由“統(tǒng)一超商”、“統(tǒng)一企業(yè)”和“美國星巴克”分別持股50%、45%與5%。2000年5月，兩大集團(tuán)再以同樣的合資模式，取得在內(nèi)地江浙地區(qū)的經(jīng)營權(quán)，成立“上海統(tǒng)一星巴克”，在上海地區(qū)開出第一家店，目前已在上海開出26家店，年底計(jì)劃達(dá)到30家店。
★正是出于這種靈活的投資策略和合作模式，使得美國星巴克集團(tuán)在看好中國市場(chǎng)時(shí)，看好這個(gè)市場(chǎng)上的合作伙伴，加大投資，將持股比例增加到50%。這表明了美國對(duì)這個(gè)地區(qū)的更加重視，今后會(huì)有更多的投入。
之前，“統(tǒng)一”與“星巴克”之間是授權(quán)關(guān)系，今后，兩大集團(tuán)將從授權(quán)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)楹献骰锇?，共同發(fā)展兩岸咖啡市場(chǎng)。 徐光宇說，股權(quán)的改變是更深的合作而不是對(duì)抗，這對(duì)于統(tǒng)一集團(tuán)與美國星巴克來說都是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。
直營 多以直營經(jīng)營為主 ★30多年來，星巴克對(duì)外宣稱其整個(gè)政策都是：堅(jiān)持走公司直營店，在全世界都不要加盟店。 但是，也有質(zhì)疑觀點(diǎn)認(rèn)為，在星巴克與世界各地企業(yè)的這幾種合作模式中，星巴克不占股份而只是純粹授權(quán)經(jīng)營的模式在本質(zhì)上就是一種加盟的經(jīng)營模式。
對(duì)此，徐光宇表示，星巴克在某一個(gè)國家或某一個(gè)地區(qū)，比如新加坡、北京（授權(quán)經(jīng)營星巴克在中國華北地區(qū)的市場(chǎng)）等，尋找一個(gè)比較有實(shí)力的大公司進(jìn)行授權(quán)合作，雙方是合作的關(guān)系，這種方式不屬于平常所說的加盟連鎖。 ★事實(shí)上，星巴克的直營路子更多地體現(xiàn)在另外一個(gè)層面：星巴克合資或授權(quán)的公司在當(dāng)?shù)匕l(fā)展星巴克咖啡店的時(shí)候，“頑固”地拒絕個(gè)人加盟，當(dāng)?shù)氐乃行前涂丝Х鹊暌欢ㄊ切前涂撕腺Y或授權(quán)的當(dāng)?shù)毓镜闹睜I店。
業(yè)內(nèi)人士分析說，如果星巴克像國內(nèi)多數(shù)盟主那樣采用“販賣加盟權(quán)”的加盟方式來擴(kuò)張，它的發(fā)展速度肯定會(huì)比現(xiàn)在要快得多。當(dāng)然，也不一定比現(xiàn)在好得多。
★星巴克為自己的直營路。
2.咖啡館營銷策劃怎么寫
我認(rèn)識(shí)的朋友中，有相當(dāng)一部份都在人生的某一階段會(huì)對(duì)外聲明： 我，對(duì)，沒錯(cuò)，就是我本人。"我想開家咖啡館。"他們通常面帶微笑的宣布。他們通常掌握者某些特殊的關(guān)系或是神秘的技術(shù)，有的是覺得自己小區(qū)或是學(xué)校附近正缺這麼一間店；有的是覺得自己做小蛋糕的手藝絕對(duì)比星巴克好上百倍，也有的說自己朋友特多，大伙需要這麼一個(gè)聊天聚會(huì)的小地方。. 總之，他們都認(rèn)為自己這個(gè)主意絕妙而可行，也讓聽到的朋友們?yōu)橹d奮，甚至對(duì)直到今天這個(gè)世界上居然還沒有這麼一家有特色的咖啡館感到萬分痛苦惋惜。接下來，他們會(huì)客套但神氣的幫好友分配工作，誰來幫忙算帳，誰來做媒體關(guān)系，誰剛好有美術(shù)天份設(shè)計(jì)logo等等；然后就大方的表示，哥們?nèi)缒闳绻麃砗瓤Х?，打個(gè)幾折是不在話下，但帶朋友來太多可就要商量了。..我們當(dāng)然也都會(huì)識(shí)相的道謝并且給予這樣的創(chuàng)意深深的祝福。
這些人大部份都沒有將開咖啡館這個(gè)偉大計(jì)劃弄成功。我們由此可知，這個(gè)點(diǎn)子本身是平常的很，關(guān)鍵在於執(zhí)行。我是個(gè)愛喝咖啡的人，也經(jīng)常一擲百金的將可以吃十個(gè)雞蛋灌餅的錢弄一杯看似風(fēng)雅的星巴克虛榮的溫暖自己。有能力評(píng)價(jià)咖啡這種東西的人，彷佛是一種文化高於其他人階級(jí)象徵。如果你皺者眉說，喔，對(duì)不起，你剛剛說甚？ 今天這杯爪哇曼特寧讓我分心了，它應(yīng)該不是從印尼直接來的，香氣還可以，但酸度真得是不能說恰到好處阿。" 這種對(duì)咖啡的評(píng)價(jià)往往讓人肅然起敬， 有點(diǎn)像每次我品到紅酒時(shí)一說到單寧味在我舌頭兩側(cè)的輕重時(shí)別人看我的眼神。事實(shí)上我根本不知道單寧味是甚麼意思?？Х仁俏幕a(chǎn)品的一種，有時(shí)我這麼深信者。
我的重點(diǎn)是，第一，賣咖啡不是賣咖啡，是在做生意。你必須有基本的財(cái)務(wù)成本概念，明白甚麼是現(xiàn)金流報(bào)表，再來談做生意當(dāng)老板。第二，賣咖啡確實(shí)不是賣咖啡，是賣一種生活文化。這點(diǎn)一般人都有自己心領(lǐng)神會(huì)的看法。 第三，賣咖啡就是賣咖啡，你如果自己分不出美式咖啡和藍(lán)山咖啡的區(qū)別，搞不清楚好喝和難喝之間細(xì)微的差異；那勸你還是別賣咖啡，考慮下自己熟悉的比如說是紅薯或是雞蛋灌餅之類的其他產(chǎn)品，只要你把握把它當(dāng)文化產(chǎn)品而不是一般食物賣的這個(gè)關(guān)鍵，其實(shí)道理是一樣的。
3.如何寫一份優(yōu)秀的公關(guān)活動(dòng)策劃與執(zhí)行方案
公關(guān)策劃書格式
公共關(guān)系策劃書的正文是主體，其寫作內(nèi)容比較復(fù)雜，主要包括以下八個(gè)部分。
第一部分：前言
簡(jiǎn)要介紹策劃書項(xiàng)目的由來、公共關(guān)系活動(dòng)主題思想的社會(huì)背景等。
第二部分：市場(chǎng)狀況與形象分析
比較詳盡地介紹公共關(guān)系調(diào)查分析的結(jié)論，主要是通過“三個(gè)比較”所得出的“三點(diǎn)結(jié)論”，即公共關(guān)系宣傳的信息內(nèi)容與市場(chǎng)特性、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和公眾需求比較之后的優(yōu)勢(shì)點(diǎn)、問題點(diǎn)與機(jī)會(huì)點(diǎn)。
第三部分：目標(biāo)體系
比較概要性地介紹公共關(guān)系活動(dòng)的目標(biāo)設(shè)想，主要內(nèi)容有：
1、總體目標(biāo)，包括企業(yè)在未來某一較長時(shí)期內(nèi)所追求的形象特性、品牌忠誠度指標(biāo)等。
2、具體目標(biāo)，明確企業(yè)通過某一公共關(guān)系活動(dòng)希望實(shí)現(xiàn)的具體指標(biāo)。
第四部分：創(chuàng)意說明
主要介紹公共關(guān)系活動(dòng)的主題思想、宣傳文案，涉及的內(nèi)容主要有：指導(dǎo)思想、活動(dòng)主題、活動(dòng)總名稱、細(xì)項(xiàng)目活動(dòng)名稱、宣傳作品（主要陳述電視宣傳作品的分鏡頭腳本、報(bào)紙雜志宣傳作品的設(shè)計(jì)圖、POP廣告的設(shè)計(jì)圖等。）、標(biāo)語和飾物（介紹營造現(xiàn)場(chǎng)主題氣氛所使用的裝飾物，如吉祥物、彩旗、現(xiàn)場(chǎng)色調(diào)、音樂、音響等。）
第五部分：媒體策略
主要介紹宣傳媒體的分配規(guī)劃（包括媒體體分配、地理分配、時(shí)間分配、內(nèi)容分配方面的內(nèi)容）、組合方式，一般用表格形式陳述。媒體名稱 租用時(shí)間 宣傳內(nèi)容 規(guī)格
注意事項(xiàng)
第六部分：活動(dòng)方案
這是策劃書的重點(diǎn)內(nèi)容，重點(diǎn)介紹公共關(guān)系的整體運(yùn)作方案，其主要內(nèi)容有兩個(gè)方面：
1、日程安排：即介紹公共關(guān)系項(xiàng)目從承接項(xiàng)目任務(wù)開始到完成公共關(guān)系活動(dòng)所涉及的工作進(jìn)度安排。
2、活動(dòng)布置：介紹公共關(guān)系各個(gè)主體活動(dòng)與后援活動(dòng)的項(xiàng)目名稱、實(shí)施時(shí)間、地點(diǎn)、運(yùn)作步驟、程序方案，其中運(yùn)作步驟、程序方案一般表現(xiàn)為“節(jié)目單”，采用表格形式表述。
時(shí)間段（序號(hào)） 節(jié)目名稱 執(zhí)行人 注意事項(xiàng)
第七部分：公共關(guān)系預(yù)算方案
主要介紹公共關(guān)系預(yù)算表。
第八部分：效果展望
簡(jiǎn)明介紹公共關(guān)系活動(dòng)的理想化效果。
如果你想要更為詳細(xì)的策劃方案可以去中國策劃人才網(wǎng)看看。希望對(duì)你有幫助。
4.星巴克做了哪些 微信營銷活動(dòng)
星巴克的線上線下搭配互動(dòng)案例
在微信公眾平臺(tái)的運(yùn)營當(dāng)中，星巴克堪稱是最成功的典范，它們利用微信（以及線下的上千家門店）來完成了大量的品牌與用戶的互動(dòng)，當(dāng)中很多項(xiàng)目都給用戶留下了印象。比如去年星巴克《自然醒》專輯的推廣，就是讓用戶通過關(guān)注星巴克的賬號(hào)并分享自己當(dāng)天的心情，再由星巴克微信賬號(hào)從專輯當(dāng)中挑選出最適合用戶心情的一首歌來回應(yīng)給用戶。
類似的案例還有非常多，星巴克充分利用了點(diǎn)對(duì)點(diǎn)傳播的優(yōu)勢(shì)，將自己的促銷優(yōu)惠活動(dòng)有針對(duì)性地推送到用戶的手機(jī)端，當(dāng)中加入的很多互動(dòng)元素也得到很好的反饋。比如今年春節(jié)期間星巴克通過微信分享當(dāng)日的點(diǎn)單優(yōu)惠，線下門店也完全同步配合，極為出色的執(zhí)行力成就了線上線下的搭配互動(dòng)，最終讓用戶在趣味當(dāng)中也得到了方便和優(yōu)惠
5.急求
要考慮這樣幾個(gè)問題：1、價(jià)格，首先是在校園內(nèi)，學(xué)生是消費(fèi)主體，雖說現(xiàn)在學(xué)生的消費(fèi)能力有較大的提升，但是還不是每個(gè)學(xué)生都愿意或者說是有能力長期消費(fèi)一些明顯比別處價(jià)格高的菜品；2、經(jīng)營定位，門牌上寫的是“音樂、咖啡、酒吧、快餐”，這個(gè)有點(diǎn)玩概念的感覺，可以在短時(shí)間內(nèi)吸引較多眼球，但沒有真實(shí)產(chǎn)品做支撐，這樣注定就只能是短時(shí)間內(nèi)存在的；3、菜品，走清淡路線，是不是適合學(xué)生的口味，為什么不提供更多的選擇；4、噪音，夠煩的，本來找個(gè)感覺高檔的地方有一種比較明顯的需求就是環(huán)境優(yōu)雅，可以好好說說話，如果星巴克里面充滿噪音想想會(huì)有什么結(jié)果。
至于解決方案，就比較簡(jiǎn)單了，對(duì)癥下藥就可以了
