與茶有關(guān)典故(與茶有關(guān)的古詩(shī)詞歷史典故)
1.與茶有關(guān)的古詩(shī)詞、歷史典故
宋代蘇軾 《汲江煎茶》 活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。 雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未晚禁三碗，生聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。 盧仝，自號(hào)玉川子，愛(ài)茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈(zèng)新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩(shī)： 日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。 開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。 天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？（月團(tuán)喻指茶餅） 該詩(shī)又稱(chēng)《七碗茶詩(shī)》。它以神逸的筆墨，描寫(xiě)了飲茶的好處，為世人稱(chēng)奇。
詩(shī)中描述詩(shī)人關(guān)閉柴門(mén)，獨(dú)自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。
詩(shī)人剛飲一碗，便覺(jué)喉舌生潤(rùn)，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，滿(mǎn)腹文字油然而生； 四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂(lè)的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境； 第七碗可不能再喝了，這時(shí)只覺(jué)兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩(shī)人要乘此清風(fēng)而去！ 優(yōu)美的詩(shī)句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛(ài)。 詩(shī)人把茶餅比喻為月，于是后代詩(shī)作反復(fù)摹擬其意。
如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉?！薄懊髟聛?lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春?！?/p>
特別是“唯有兩 習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛(ài)引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ，以教吹去月輪旁?！北R仝的號(hào)玉川子，也因而為人們津津樂(lè)道。
陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川?！?《七碗茶詩(shī)》在描繪飲茶好處之時(shí)，同時(shí)對(duì)帝王們憑借顯赫權(quán)勢(shì)為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽(yáng)羨茶，百草不放先開(kāi)花”，既把貢茶采制的季節(jié)（在百花開(kāi)放之前采摘）烘托顯示出來(lái)，又把帝王凌駕一切的囂張之勢(shì)暗示出來(lái)。
齊已的《詠茶十二韻》是一首優(yōu)美五言排律。 百草讓為靈，功先百草成。
甘傳天下口，貴占火前名。 出處春無(wú)雁，收時(shí)谷有鶯。
封題從澤國(guó)，貢獻(xiàn)入秦京。 嗅覺(jué)精新極，嘗知骨自輕。
研通天柱響，摘繞蜀山明。 賦客秋吟起，禪師晝臥驚。
角開(kāi)香滿(mǎn)室，爐動(dòng)綠凝鐺。 晚憶涼泉對(duì)，閑思異果平。
松黃干旋泛，云母滑隨傾。 頗貴高人寄，尤宜別柜盛。
曾尋修事法，妙盡陸先生. 齊己名德生，姓胡氏，潭之益陽(yáng)人，出家大溈山同慶寺，復(fù)棲衡岳東林，自號(hào)衡岳沙門(mén)。 這首五言排律的茶詩(shī)共有十二聯(lián)。
前二聯(lián)首先介紹了百草之靈的茶所具有的品性，后十聯(lián)分別描繪了茶的生長(zhǎng)、采摘、入貢、功效、烹煮、寄贈(zèng)等一系列茶事，語(yǔ)言上的對(duì)仗堪稱(chēng)一絕，除首尾二聯(lián)外，每聯(lián)上下兩句都對(duì)仗工整，極顯語(yǔ)言的優(yōu)美整飭。 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京。
開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。 半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。
碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。 六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。
月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行。 煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。 焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂(yōu)生醭。
旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。 九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。 酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。
如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。 金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。
相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。 與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。
巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。
龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。 老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。
珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。 嘗茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿(mǎn)碗花。 大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫。
兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。 斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。
幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。 茶中雜詠·煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。
時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。 聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。
尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。 與趙莒茶宴 【唐】錢(qián)起 竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。
塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。 茶詩(shī) 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈，吾謂草中英。
夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。 惟憂(yōu)碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生。
2.有哪些與茶有關(guān)的典故及民俗
洞庭碧螺春江蘇太湖的洞庭山上，出產(chǎn)一種"銅絲條，螺旋 形，渾身毛，嚇煞香"的名茶，叫"碧螺春"。
據(jù)清王彥 奎《柳南隨筆》載："洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未 見(jiàn)異。康熙某年，按候而采，筐不勝載，因置懷間，茶 得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭(zhēng)呼嚇煞人香。
嚇煞人吳俗 方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元 正家所制獨(dú)精，價(jià)值尤昂。
己卯，車(chē)駕幸太湖，改名曰 碧螺春。"說(shuō)起碧螺春茶的來(lái)歷，民間有兩個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。
一是說(shuō)相傳很早以前，西洞庭山上住著一位美 麗、勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘喜歡唱歌，又 有一副清亮圓潤(rùn)的嗓子，唱起歌來(lái)像甘泉直瀉，逗得 大伙非常歡樂(lè)。
這歌聲打動(dòng)了隔水相望的東洞庭山 上的一個(gè)小伙子，名叫阿祥。這阿祥長(zhǎng)得魁梧壯實(shí)， 武藝高強(qiáng)，以打漁為生，為人正直，又樂(lè)于助人，方圓 數(shù)十里，人們都夸他、愛(ài)他。
碧螺常在湖邊結(jié)網(wǎng)唱歌， 阿祥老在湖中撐船打魚(yú)，兩人雖不曾有機(jī)會(huì)傾吐愛(ài)慕之情，但心里卻已深深相愛(ài)，鄉(xiāng)親們也很喜歡這兩個(gè)人，因?yàn)樗麄兘o鄉(xiāng)親們帶來(lái)幸福和歡樂(lè)。有一年初春，災(zāi)難突然降臨太湖。
湖中出現(xiàn)一條 兇惡殘暴的惡龍，狂風(fēng)暴雨，興妖作怪，還揚(yáng)言要碧 螺姑娘做他的"太湖夫人"，搞得太湖人民日夜不得 安寧。阿樣決心與惡龍決一死戰(zhàn)，保護(hù)洞庭山人民的 生命安全，也保護(hù)心愛(ài)的碧螺姑娘免遭魔難！ 一個(gè)沒(méi)有月亮的晚上，阿祥操起一把大漁叉，悄 悄潛到西洞庭山，見(jiàn)惡龍行兇作惡之后正在得意地 休息，阿祥乘其不備猛竄上前，用盡全身力氣，把手 中漁叉直刺惡龍背脊。
惡龍受了重傷，掙扎了一下， 就張開(kāi)血放大口，加倍兇狠地向阿祥撲來(lái)。阿祥高舉漁叉勇猛迎戰(zhàn)，于是一場(chǎng)惡戰(zhàn)展開(kāi)了，從晚上殺到天明，從天明又殺到晚上，殺得天昏地暗，地動(dòng)山搖，那山上、湖里留下了斑斑的血跡，直到斗了七天七夜， 阿祥的魚(yú)叉才刺進(jìn)了惡龍的咽喉，這時(shí)雙方都身負(fù) 重傷，精疲力竭了，惡龍的爪子再也拾不起來(lái)，而阿 祥的魚(yú)叉也舉不動(dòng)了，跌倒在血泊中昏了過(guò)去。
鄉(xiāng)親們懷著深深感激和崇敬的心情，把阿祥拾 了回來(lái)，碧螺姑娘一看心如刀絞，為了報(bào)答阿祥救命 之思，她要求把阿祥抬進(jìn)自己家中，由她親自照料。 碧螺姑娘千方百計(jì)為他治療，日夜陪伴在床邊，細(xì)心 加以照料，當(dāng)阿祥痛苦的時(shí)候，還輕輕地哼著最動(dòng)聽(tīng) 的歌。
可是，阿祥的傷勢(shì)仍一天天惡化。阿祥知道碧 螺姑娘日夜陪在他身邊，感到莫大快慰，他有多少話(huà)要向姑娘傾訴啊，可是虛弱的身體使他說(shuō)不出話(huà)來(lái)， 他只能用無(wú)限感激的目光凝視著姑娘。
碧螺姑娘更是焦急萬(wàn)分，她在鄉(xiāng)親們的幫助下， 訪(fǎng)醫(yī)求藥，仍不見(jiàn)效。一天，姑娘找草藥來(lái)到了阿祥與惡龍搏斗過(guò)的地方，忽然看到一棵小茶樹(shù)長(zhǎng)得特 別好，心想：這可是阿祥和惡龍搏斗的見(jiàn)證，應(yīng)該把 它培育好，讓以后的人們知道阿祥是如何為了人民 過(guò)上安定幸福的生活而不惜流血犧牲的！接著就給 小茶樹(shù)加上些肥，培了些土。
以后她每天跑去看看， 驚蟄剛過(guò)，樹(shù)上就長(zhǎng)出很多芽苞，春意盎然，非常可 愛(ài)，在寒冷的氣溫下，碧螺怕芽苞凍著，就用小嘴含 住芽苞，這樣每天早晨都去含一遍。至清明前后，芽 苞初放，伸出了第一片、第二片嫩葉。
姑娘看著這些 嫩綠的芽葉，自言自語(yǔ)地說(shuō)："這棵茶樹(shù)是阿樣的鮮 血滋潤(rùn)的，是我會(huì)唱歌的嘴含過(guò)的，何不采些回去給 阿祥喝，也表達(dá)我的一番心意。"于是采摘了一把嫩 梢，揣在懷里，回家后泡了杯茶端給阿祥。
說(shuō)也奇怪， 這茶剛倒上開(kāi)水，就有一股純正而清馥的高香直沁 心脾，阿祥聞了精神大振，一口氣把茶湯喝光。香噴 噴、熱騰騰的菜湯，好像滲透到了他身上每一個(gè)毛 孔，感到有說(shuō)不出的舒服。
他試著抬抬手，伸伸腿，驚 奇地說(shuō)："好怪??！我簡(jiǎn)直可以坐起來(lái)了！這是什么 妙藥，真比仙丹還靈呢。"姑娘見(jiàn)此情景，高興得熱淚 直流，也來(lái)不及拿竹籃盛器，飛奔到茶樹(shù)邊，一口氣 又采了一把嫩芽，揣入胸前，用自已的體溫使芽葉萎 蔫，拿到家中再取出輕輕搓揉，然后泡給阿祥喝。
如 此接連數(shù)日，阿祥居然一天天好起來(lái)了。阿祥終于坐起來(lái)了，拉著姑娘的手傾訴自己愛(ài)慕和感激之情，姑 娘羞答答地也訴說(shuō)自己對(duì)阿祥的敬愛(ài)之心。
阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭落了地。就在兩人陶醉在 愛(ài)情的幸福之中時(shí)，碧螺的身體再也支撐不住，憔悴 的臉上沒(méi)有一點(diǎn)血色，一天她倒在阿祥懷里，帶著甜 蜜幸福的微笑，再也睜不開(kāi)雙眼了。
阿祥悲痛欲絕， 就把姑娘埋在洞庭山的茶樹(shù)旁。從此，他努力繁殖培 育茶樹(shù)，采制名茶。
"從來(lái)佳茗似佳人"，為了紀(jì)念碧 螺姑娘，人們就把這種名貴茶葉取名為"碧螺春"。二是說(shuō)很早以前，東洞庭莫厘峰上有一種奇異 的香氣，人們誤認(rèn)為有妖精作祟，不敢上山。
一天，有 位膽大勇敢、個(gè)性倔強(qiáng)的姑娘去莫厘蜂砍柴，剛走到 半山腰，確聞到一股清香，她也感到驚奇，就朝山頂 觀(guān)看，看來(lái)看去沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么奇異怪物，為好奇心所 驅(qū)，她冒著危險(xiǎn)，爬上懸崖，來(lái)到山峰頂上，只見(jiàn)在石 續(xù)里長(zhǎng)著幾棵綠油油的茶樹(shù)，一陣陣香味好像就從 樹(shù)上發(fā)出來(lái)的。她走近茶樹(shù)，采摘了一些芽葉揣在壞 里，就下山來(lái)，誰(shuí)知一路走，懷里的茶葉一路散發(fā)出 濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香薰得。
3.和茶有關(guān)的故事
可以看看 1、芙蓉茶的故事 （一） 王知縣品嘗芙蓉茶 明朝永建年間，湖廣益陽(yáng)知縣王守仁至安化考察民情，一天黃昏，來(lái)到芙蓉山下。
想尋農(nóng)家住宿，見(jiàn)迎面來(lái)了一個(gè)和尚。王知縣迎上施禮并求借宿之意。
長(zhǎng)老道："我乃芙蓉寺中長(zhǎng)老，寺院就在山腰上，請(qǐng)隨我來(lái)。"一路上，長(zhǎng)老身挎的竹簍里裝的翠嫩茶不時(shí)散發(fā)出陣陣清香。
到了芙蓉寺，長(zhǎng)老領(lǐng)著知縣進(jìn)禪房，親自泡茶敬客，王知縣接茶一看恰似松樹(shù)針葉，待沸水沖泡，只見(jiàn)熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，然后自碗中心升起，約莫二尺來(lái)高時(shí)，又在空中轉(zhuǎn)一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團(tuán)云霧，最后散成一縷熱氣飄蕩開(kāi)來(lái)。頓時(shí)，幽雅清香充滿(mǎn)禪房。
知縣看得目瞪口呆，連聲稱(chēng)贊："真是山中珍品，世上稀奇之物。" 長(zhǎng)老端起瓷杯道："客官請(qǐng)用茶"。
王知縣雙手捧碗細(xì)細(xì)品嘗，覺(jué)得這茶香純濃高，味醇鮮爽，松針在湯中豎立，欣欣向榮。笑道："請(qǐng)問(wèn)長(zhǎng)老，這茶叫什么名稱(chēng)？"長(zhǎng)老長(zhǎng)嘆："此乃芙蓉山特產(chǎn)，叫芙蓉茶。
它的來(lái)歷還有一段傷心的故事呢？" （二） 芙蓉茶的故事 長(zhǎng)老講述芙蓉茶傷心的故事：早年，芙蓉山上住著一位面如芙蓉的美貌姑娘，和年邁的母親種茶為生。她種的茶特別香，遠(yuǎn)近的人都喜歡喝她的茶。
可是，她茶只給窮人喝，不給財(cái)主喝。有年春天，芙蓉姑娘正在采茶，山下財(cái)主王員外帶了一幫狗腿子上山，逼她做茶。
脾氣倔強(qiáng)的芙蓉姑娘堅(jiān)決拒絕，氣得王員外猴臉鐵青，命狗腿子毒打她，扔到茶樹(shù)林中。村里一個(gè)名叫智明小伙子上山來(lái)幫芙蓉姑娘采茶，發(fā)現(xiàn)她血淋淋地躺在茶樹(shù)林中，因傷重只說(shuō)了一句話(huà)："智哥，就將我埋在這塊茶園里。
"便離開(kāi)了人世。智明按照遺囑，在茶園里安葬了她，不久，芙蓉姑娘的老母因氣病交加也去世了。
第二年春天，芙蓉姑娘墳上長(zhǎng)出一株茶葉苗，下端出現(xiàn)一眼泉水。有天晚上芙蓉姑娘托夢(mèng)智明，要他谷雨那天，采她墳頭的那棵苗，喝了會(huì)長(zhǎng)命百歲。
智月依夢(mèng)中指點(diǎn)采回茶葉一泡，熱氣升騰后，變成一朵芙蓉花，端杯喝茶，只覺(jué)味醇鮮濃……長(zhǎng)老含淚續(xù)說(shuō)："我就是那個(gè)智明，發(fā)誓終身不娶，削發(fā)為僧，在芙蓉姑娘墳?zāi)惯呅蘖诉@個(gè)寺廟。" （三） 湘陰知縣邀功請(qǐng)賞失敗 王知縣在芙蓉寺住一夜，第二天就要回縣衙。
臨行前，長(zhǎng)老贈(zèng)給一包芙蓉青茶和一葫蘆泉水。并再三囑咐道："芙蓉茶只有用芙蓉泉水沖泡，才會(huì)出現(xiàn)芙蓉奇跡。
" 王知縣回縣衙的第二天，正好湘陰知縣求訪(fǎng)。王知縣立即命書(shū)僮取芙蓉茶水招待同窗。
只見(jiàn)沸水沖泡茶碗內(nèi)，芙蓉奇跡便出現(xiàn)了。湘陰知縣連稱(chēng)："仙茶，仙茶！"王知縣又將其來(lái)歷告訴了他。
臨行時(shí)，王知縣把芙蓉茶送一半給同窗好友。卻說(shuō)這湘陰知縣是個(gè)官迷心竅之人，得了芙蓉茶后，如獲至寶，連夜趕往京城，向皇上邀功請(qǐng)賞去了。
皇上聞奏即宣獻(xiàn)茶人上殿，問(wèn)明底細(xì)后，命馬上泡茶試驗(yàn)。湘陰知縣急忙沖泡，誰(shuí)知開(kāi)水入杯后，茶葉上下沉浮，并不見(jiàn)芙蓉奇觀(guān)。
龍顏大怒："小小知縣，竟敢戲弄寡人，罪該萬(wàn)死！"湘陰知縣嚇得渾身發(fā)抖，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢說(shuō)道："此茶乃好友益陽(yáng)知縣王守仁所獻(xiàn)，我不過(guò)是跑腿而已，乞望萬(wàn)歲寬容?？蓚魍跏厝蔬M(jìn)京來(lái)便知分曉。
" （四） 王知縣試芙蓉茶現(xiàn)奇觀(guān) 皇帝聽(tīng)了，傳旨命王守仁火速進(jìn)京。王知縣接到圣旨，象丈二和尚摸不著頭腦，日夜兼程趕來(lái)京都。
金鑾殿上，皇上怒發(fā)沖冠，禁軍上前要綁王知縣。王知縣挺立殿上說(shuō)："死要死得清白，不知小人犯了何罪？"這時(shí)，皇帝從龍案上拋下一包茶葉說(shuō)道："欺君之罪，不可不斬。
"王知縣這才恍然大悟，忍住怒火奏道："芙蓉仙茶乃清高之物，只有那圣潔的芙蓉泉水才能出現(xiàn)奇觀(guān)。若陛下恩準(zhǔn)小人去芙蓉山取來(lái)泉水，定會(huì)出現(xiàn)奇觀(guān)。
"皇帝聽(tīng)了，準(zhǔn)他一個(gè)月假期去取泉水，如果不成，滅他九族。王知縣日夜兼程趕往安化芙蓉寺，將經(jīng)過(guò)情況告訴長(zhǎng)老，長(zhǎng)老將盛著芙蓉泉水的一個(gè)葫蘆交給知縣，他拜謝長(zhǎng)老后趕來(lái)京城。
知縣一手提葫蘆，從容上了金鑾殿試茶，他親自取葫蘆中泉水燒開(kāi)，將芙蓉茶放入白玉杯內(nèi)，一沖芙蓉奇觀(guān)出現(xiàn)了，百官們翹首踮腳觀(guān)望，齊聲祝福皇上洪福齊天?；实鄹吲d地說(shuō)："念你獻(xiàn)茶有功，升為江南巡撫。
"王知縣回到驛館，感慨萬(wàn)千，芙蓉茶品質(zhì)清高，我何不效仿，遂辭官為僧，拜智明和尚為師。一直活到一百歲時(shí)才圓寂。
芙蓉茶的故事也流傳至今。 2、松羅茶的傳說(shuō) 安徽省休寧縣有座松羅山，山上產(chǎn)茶頗為有名，叫松羅茶。
松羅茶不僅香高味濃，而且真能夠治病，至今京津濟(jì)南一帶的老中醫(yī)開(kāi)方用松羅茶的仍然很多。松羅茶主治高血壓、頑瘡，還可化食通便。
至于松羅茶的來(lái)歷，傳說(shuō)是明太祖洪武年間，松羅山的讓福寺門(mén)口擺有兩口大水缸，引起了一位香客的注意，水缸因年代久遠(yuǎn)，里面長(zhǎng)滿(mǎn)綠萍，香客來(lái)到廟堂對(duì)老方丈說(shuō)，那兩口水缸是個(gè)寶，要出三百兩黃金購(gòu)買(mǎi)，商定三日后來(lái)取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，立即派人把水缸的綠萍水倒出，洗凈搬到廟內(nèi)。
三日后香客來(lái)了見(jiàn)水缸被洗凈，便說(shuō)寶氣已凈，沒(méi)有用了。老和尚極為懊悔，但為時(shí)已晚。
香客走出廟門(mén)又轉(zhuǎn)了回來(lái)，說(shuō)寶氣還在廟前，那倒綠水的地方便是，若種上茶樹(shù)，定能長(zhǎng)出神奇的茶葉來(lái)，這種茶三盞能解千。
4.有關(guān)茶的古詩(shī)和茶的典故
盧仝，自號(hào)玉川子，愛(ài)茶成癖，被后人尊為茶中亞圣，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈(zèng)新茶之后的即興之作，是一首著名的詠茶的七言古詩(shī)： 日高丈五睡正濃，軍將打門(mén)驚周公。
口云諫議送書(shū)信，白絹斜封三道印。 開(kāi)緘宛見(jiàn)諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲(chóng)驚動(dòng)春風(fēng)起。 天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開(kāi)花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。 摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？ 柴門(mén)反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。 碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn)，二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不也，唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。 蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。 安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問(wèn)蒼生，到頭還得蘇息否？（月團(tuán)喻指茶餅） 該詩(shī)又稱(chēng)《七碗茶詩(shī)》。它以神逸的筆墨，描寫(xiě)了飲茶的好處，為世人稱(chēng)奇。
詩(shī)中描述詩(shī)人關(guān)閉柴門(mén)，獨(dú)自煎茶品嘗，茶湯明亮清澈，精華浮于碗面。碧云般的熱氣裊裊而上，吹也吹不散。
詩(shī)人剛飲一碗，便覺(jué)喉舌生潤(rùn)，干渴頓解； 兩碗下肚，胸中孤寂消失； 三碗之后，精神倍增，滿(mǎn)腹文字油然而生； 四碗飲后，身上汗水漫漫冒出；平生不快樂(lè)的事情，隨著毛孔散發(fā)出去了； 喝了第五碗，渾身都感到輕松、舒服； 第六碗喝下去，仿佛進(jìn)入了仙境； 第七碗可不能再喝了，這時(shí)只覺(jué)兩膠 生出習(xí)習(xí)清風(fēng)，飄飄然，悠悠地飛上了青天，“蓬萊山，在何處？”詩(shī)人要乘此清風(fēng)而去！ 優(yōu)美的詩(shī)句，高雅的立意，深受歷代文人的喜愛(ài)。 詩(shī)人把茶餅比喻為月，于是后代詩(shī)作反復(fù)摹擬其意。
如蘇武的“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來(lái)試人間第二泉。”“明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春?！?/p>
特別是“唯有兩 習(xí)習(xí)清風(fēng)生”一句，文人尤愛(ài)引用，梅堯臣“亦欲清風(fēng)生兩 ，以教吹去月輪旁?！北R仝的號(hào)玉川子，也因而為人們津津樂(lè)道。
陳繼儒“山中日月試新泉，君合前身老玉川?！?《七碗茶詩(shī)》在描繪飲茶好處之時(shí)，同時(shí)對(duì)帝王們憑借顯赫權(quán)勢(shì)為所欲為的驕橫也作了巧妙的諷刺：“天子欲嘗陽(yáng)羨茶，百草不放先開(kāi)花”，既把貢茶采制的季節(jié)（在百花開(kāi)放之前采摘）烘托顯示出來(lái)，又把帝王凌駕一切的囂張之勢(shì)暗示出來(lái)。
5.關(guān)于茶的傳說(shuō)和故事
中國(guó)十種茶的傳說(shuō) （一）龍井茶與虎跑泉的傳說(shuō) 傳說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，來(lái)到杭州龍井獅峰山下，看鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。
這天，乾隆皇帝看見(jiàn)幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶，心中一樂(lè)，也學(xué)著采了起來(lái)。剛采了一把，忽然太監(jiān)來(lái)報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上急速回京?！?/p>
乾隆皇帝聽(tīng)說(shuō)太后娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放，日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了，一時(shí)肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，并沒(méi)有大病。
此時(shí)見(jiàn)皇兒來(lái)到，只覺(jué)一股清香傳來(lái)，便問(wèn)帶來(lái)什么好東西?；实垡灿X(jué)得奇怪，哪來(lái)的清香呢？他隨手一摸，啊，原來(lái)是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過(guò)后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散出來(lái)了。
太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，雙眼頓時(shí)舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說(shuō)：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥?！?/p>
乾隆皇帝見(jiàn)太后這么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹(shù)封為御茶，每年采摘新茶，專(zhuān)門(mén)進(jìn)貢太后。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少還專(zhuān)程去察訪(fǎng)一番，拍照留念。
龍井茶（中國(guó)十大名茶之一）、虎跑泉素稱(chēng)“杭州雙絕”?；⑴苋窃鯓觼?lái)的呢？據(jù)說(shuō)很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。
二人力大過(guò)人，有一年二人來(lái)到杭州，想安家住在現(xiàn)在虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說(shuō)，只要能住，挑水的事我們包了，于是和尚收留了兄弟倆。
有一年夏天，天旱無(wú)雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過(guò)南岳衡山的“童子泉”，如能將童子泉移來(lái)杭州就好了。
兄弟倆決定要去衡山移來(lái)童子泉，一路奔波，到衡山腳下時(shí)就昏倒了，狂風(fēng)暴雨發(fā)作，風(fēng)停雨住過(guò)后，他倆醒來(lái)，只見(jiàn)眼前站著一位手拿柳枝的小童，這就是管“童子泉”的小仙人。小仙人聽(tīng)了他倆的訴說(shuō)后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時(shí)，兄弟二人變成兩只斑斕老虎，小孩躍上虎背。
老虎仰天長(zhǎng)嘯一聲，帶著“童子泉”直奔杭州而去。老和尚和村民們夜里作了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)大虎、二虎變成兩只猛虎，把“童子泉”移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光萬(wàn)朵，兩只老虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地，不一會(huì)就刨了一個(gè)深坑，突然狂風(fēng)暴雨大作，雨停后，只見(jiàn)深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來(lái)的泉水。為了紀(jì)念大虎和二虎，他們給泉水起名叫“虎刨泉”。
后來(lái)為了順口就叫“虎跑泉”。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現(xiàn)今的虎跑茶室，就可品嘗到這“雙絕”佳飲。
（二）黃山毛峰的傳說(shuō) 黃山位于安徽省南部，是著名的游覽勝地，而且群山之中所產(chǎn)名茶“黃山毛峰”，品質(zhì)優(yōu)異。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說(shuō)呢！ 明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開(kāi)元帶書(shū)童來(lái)黃山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿于寺院中。
長(zhǎng)老泡茶敬客時(shí)，知縣細(xì)看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開(kāi)水沖泡下去，只見(jiàn)熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，轉(zhuǎn)到碗中心就直線(xiàn)升騰，約有一尺高，然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團(tuán)云霧，最后散成一縷縷熱氣飄蕩開(kāi)來(lái)，清香滿(mǎn)室。
知縣問(wèn)后方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時(shí)長(zhǎng)老贈(zèng)送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，并囑一定要用此泉水沖泡才能出現(xiàn)白蓮奇景。熊知縣回縣衙后正遇同窗舊友太平知縣來(lái)訪(fǎng)，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。
太平知縣甚是驚喜，后來(lái)到京城稟奏皇上，想獻(xiàn)仙茶邀功請(qǐng)賞。皇帝傳令進(jìn)宮表演，然而不見(jiàn)白蓮奇景出現(xiàn)，皇上大怒，太平知縣只得據(jù)實(shí)說(shuō)道乃黟縣知縣熊開(kāi)元所獻(xiàn)。
皇帝立即傳令熊開(kāi)元進(jìn)宮受審，熊開(kāi)元進(jìn)宮后方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由后請(qǐng)求回黃山取水。熊知縣來(lái)到黃山拜見(jiàn)長(zhǎng)老，長(zhǎng)老將山泉交付予他。
在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現(xiàn)了白蓮奇觀(guān)，皇帝看得眉開(kāi)眼笑，便對(duì)熊知縣說(shuō)道：“朕念你獻(xiàn)茶有功，升你為江南巡撫，三日后就上任去吧。”熊知縣心中感概萬(wàn)千，暗忖道“黃山名茶尚且品質(zhì)清高，何況為人呢？”于是脫下官服玉帶，來(lái)到黃山云谷寺出家做了和尚，法名正志。
如今在蒼松入云、修竹夾道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳?zāi)埂?（三）鐵觀(guān)音的傳說(shuō) 安溪是福建省東南部靠近廈門(mén)的一個(gè)縣，是閩南烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產(chǎn)。
安溪境內(nèi)雨量充沛，氣候溫和，適宜于茶樹(shù)的生長(zhǎng)，而且經(jīng)歷代茶人的辛勤勞動(dòng)，選育繁殖了一系列茶樹(shù)良種，目前境內(nèi)保存的良種有60多個(gè)，鐵觀(guān)音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國(guó)知名良種。因此安溪有“茶樹(shù)良種寶庫(kù)”之稱(chēng)。
在眾多的茶樹(shù)良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀(guān)音”了。 鐵觀(guān)音原產(chǎn)安溪縣西坪鎮(zhèn)，已有200多年的歷史，關(guān)于鐵觀(guān)音品種的由來(lái)，在安溪還留傳著這樣一個(gè)故事，相傳，清乾隆年間。
安溪西坪上堯茶農(nóng)魏飲制得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀(guān)音菩薩，十年從不間斷，可見(jiàn)禮佛之誠(chéng)。
6.有關(guān)茶的典故
烏龍茶的傳說(shuō)。
很久以前，安溪的深山里住著一位名叫胡良的獵人。有一天，他上山打獵收獲頗豐，為了遮蓋放在背簍中的獵物，便順手在身邊的一叢小樹(shù)中摘了一些枝葉蓋上。
由于打獵走的比較遠(yuǎn)，胡良翻山越嶺直到太陽(yáng)快下山才回到家中。回家后點(diǎn)火燒水的時(shí)候，突然聞到一陣清香，胡良起身順著香氣尋找，發(fā)現(xiàn)清香來(lái)自背簍中的那些樹(shù)葉。
于是他摘下幾片葉子，用開(kāi)水沖泡，喝到嘴里，不僅香醇無(wú)比，而且覺(jué)得口舌生津，煩躁盡消。胡良心想這一定是仙樹(shù)，于是第二天一大早就去深山摘了一大捆枝葉回家。
可是胡良用新采摘的葉子沖泡的誰(shuí)卻又苦又澀。胡良心里覺(jué)得非常奇怪，為什么從同樣的樹(shù)上才來(lái)的枝葉，味道不一樣呢？胡良百思不得其解。
于是，他便把前一天采來(lái)的葉子和新采來(lái)的葉子放在一起仔細(xì)觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)原先采的枝葉邊緣已經(jīng)發(fā)焉并且變紅，而新才來(lái)的葉子卻是舒展的，而這清香正是發(fā)焉的葉子才有的。因此，胡良決定自己加工制作香茶。
在請(qǐng)教了山外的茶農(nóng)和自己反復(fù)試制以后，他終于找到了要經(jīng)過(guò)晾曬，搓擦，炒烘等過(guò)程來(lái)制作香茶的途徑。香茶制成后，流傳四方，而胡良的名字也隨之廣為傳頌，人們把這種新茶叫做“胡良茶”。
照安溪的方言，“胡良”與“烏龍”語(yǔ)音相近，久而久之，人們就把“胡良茶”叫成了“烏龍茶”，而“烏龍茶”的名字也便流傳了下來(lái)。
7.茶葉的一些典故
1、孫皓賜茶代酒 據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，嗜好飲酒，每次設(shè)宴，來(lái)客至少飲酒七升。
但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，他便"密賜茶荈以代酒"。
這是"以茶代酒"的最早記載。 2、陸納杖侄 晉人陸納，曾任吳興太守，累遷尚書(shū)令，有"恪勤貞固，始終勿渝"，的口碑，是一個(gè)以?xún)€德著稱(chēng)的人。
有一次，衛(wèi)將軍謝安要去拜訪(fǎng)陸納，陸納的侄子陸俶對(duì)叔父招待之品僅僅為茶果而不滿(mǎn)。陸納便自作主張，暗暗備下豐盛的菜肴。
待謝安來(lái)了，陸俶便獻(xiàn)上了這桌豐筵。客人走后，陸納憤責(zé)陸俶"汝既不能光益叔父奈何穢吾素業(yè)"。
并打了侄子四十大板，狠狠教訓(xùn)了一頓。事見(jiàn)陸羽《茶經(jīng)》轉(zhuǎn)引晉《中興書(shū)》。
3、單道開(kāi)飲茶蘇 陸羽《茶經(jīng)七之事》引《藝術(shù)傳》曰："敦煌人單道開(kāi)，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已。"單道開(kāi)，姓孟，晉代人。
好隱棲，修行辟谷，七年后，他逐漸達(dá)到冬能自暖，夏能自涼，晝夜不臥，一日可行七百余里。后來(lái)移居河南臨漳縣昭德寺，設(shè)禪室坐禪，以飲茶驅(qū)睡。
后入廣東羅浮山百余歲而卒。 所謂"茶蘇"，是一種用茶和紫蘇調(diào)劑的飲料。
4、王濛與"水厄" 王濛是晉代人，官至司徒長(zhǎng)史，他特別喜歡茶，不僅自己一日數(shù)次地喝茶，而且，有客人來(lái)，便一定要客同飲。當(dāng)時(shí)，士大夫中還多不習(xí)慣于飲茶。
因此，去王濛家時(shí)，大家總有些害怕，每次臨行前，就戲稱(chēng)"今日有水厄"。 事見(jiàn)《世說(shuō)新語(yǔ)》："王濛好飲茶，人至輒命飲之，士大夫皆患之，每欲往候，必云'今日有水厄'"。
5、王肅與"酪奴" 北魏·楊?之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》卷三載： "肅初入國(guó)，不食羊肉及酪漿等物，常飯?chǎng)a魚(yú)羹，渴飲茗汁。京師士子見(jiàn)肅一飲一斗，號(hào)為漏，經(jīng)數(shù)年已后，肅與高祖殿會(huì)，食羊肉酪粥甚多。
高祖怪之，謂肅曰"卿中國(guó)之味也，羊肉何如魚(yú)羹，茗飲何如酪漿？"肅對(duì)曰"羊者是陸產(chǎn)之最，魚(yú)者乃水族之長(zhǎng)，所好不同，并各稱(chēng)珍。以味言之，是有優(yōu)劣，羊比齊魯大邦，魚(yú)比邾莒小國(guó)，惟茗不中與酪作奴"。
肅，即王肅，字恭懿，瑯邪（今山東臨沂）人。曾在南朝齊任秘書(shū)丞。
因父親王奐被齊國(guó)所殺，便從建康（今江蘇南京）投奔魏國(guó)（今山西大同，是其國(guó)都）。魏孝帝隨即授他為大將軍長(zhǎng)史，后來(lái)，王肅為魏立下戰(zhàn)功，得"鎮(zhèn)南將軍"之號(hào)。
魏宣武帝時(shí)，官居宰輔，累封昌國(guó)縣侯，官終揚(yáng)州刺史。 王肅在南朝時(shí)，喜歡飲茶，到了北魏后，雖然沒(méi)有改變?cè)瓉?lái)的嗜好，但同時(shí)也很會(huì)吃羊肉奶酪之類(lèi)的北方食品。
當(dāng)人問(wèn)"茗飲何如酪漿？"時(shí)，他則認(rèn)為茶是不能給酪漿做奴隸的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。
但是，后來(lái)人們卻把茶茗稱(chēng)作"酪奴"，將王肅的本意完全弄反了。 6、李德裕與惠山泉 李德裕，是唐武宗時(shí)的宰相，他善于鑒水別泉。
尉遲偓的《中朝故事》中記述： 李德裕居廟廊日，有親知奉使說(shuō)口（注今江蘇鎮(zhèn)江）。李曰："還日，金山下?lián)P子江中急水，取置一壺來(lái)"。
其人忘之，舟上石頭城，方憶及，汲一瓶歸京獻(xiàn)之。李飲后，嘆訝非常，曰："江南水味，有異于頃歲，此頗似建業(yè)石頭城下水"。
其人謝過(guò)，不敢隱。 唐庚《斗茶記》載："唐相李衛(wèi)公，好飲惠山泉，置驛傳送不遠(yuǎn)數(shù)千里"。
這種送水的驛站稱(chēng)為"水遞"。時(shí)隔不久，有一位老僧拜見(jiàn)李德裕，說(shuō)相公要飲惠泉水，不必到無(wú)錫去專(zhuān)遞，只要取京城的昊天觀(guān)后的水就行。
李德裕大笑其荒唐，便暗地讓人取一罐惠泉水和昊天觀(guān)水一罐，做好記號(hào)，并與其他各種泉水一起送到老僧處請(qǐng)他品鑒，找出惠泉水來(lái)，老僧一一品賞之后，從中取出兩罐。李德裕揭開(kāi)記號(hào)一看，正是惠泉水和昊天觀(guān)水，李德裕大為驚奇，不得不信。
于是，再也不用"水遞"來(lái)運(yùn)輸惠泉水了。 7、苦口師 苦口師是茶的別名。
晚唐著名詩(shī)人皮日休之子皮光業(yè)（字文通），自幼聰慧，十歲能作詩(shī)文，頗有家風(fēng)。皮光業(yè)容儀俊秀，善談?wù)摚瑲赓|(zhì)倜儻，如神仙中人。
吳越天福二年（公元937年）拜丞相。 有一天，皮光業(yè)的中表兄弟請(qǐng)他品賞新柑，并設(shè)宴款待。
那天，朝廷顯貴云集，筵席殊豐。皮光業(yè)一進(jìn)門(mén)，對(duì)新鮮甘美的橙子視而不見(jiàn)，急呼要茶喝。
于是，侍者只好捧上一大甌茶湯，皮光業(yè)手持茶碗，即興吟到："未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師"。 此后，茶就有了"苦口師"的雅號(hào)。
8、謙師得茶三昧 元祐四年（公元1089年），蘇東坡第二次來(lái)杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。
蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專(zhuān)門(mén)為之作詩(shī)一首，記述此事，詩(shī)的名稱(chēng)是《送南屏謙師》，詩(shī)中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià)： 道人曉出南屏山， 來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。 忽驚午盞兔毛斑， 打作春甕鵝兒酒。
天臺(tái)乳花世不見(jiàn)， 玉川鳳液今安有。 先生有意續(xù)茶經(jīng)， 會(huì)使老謙名不朽。
謙師治茶，有獨(dú)特之處，但他自己說(shuō)，烹茶之事，"得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。"他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩(shī)人對(duì)此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰："。
8.關(guān)于茶的具有代表性的典故
茶樹(shù)是多年生常綠木本植物，按樹(shù)干來(lái)分，有喬木型、半喬木型和灌木型三種類(lèi)型。
喬木型茶樹(shù)：形高大，主干明顯、粗大，枝部位高，多為野生古茶樹(shù)。云南是普洱茶的發(fā)源地和原產(chǎn)地，在云南發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹(shù)，樹(shù)高10米以上，主干直徑需二人合抱。
半喬木形茶樹(shù)：有明顯的主干，主干和分枝容易分別，但分枝部位離地面較近，如云南大葉種茶樹(shù)。
灌木型茶樹(shù)：主干矮小，分枝稠密，主干與分枝不易分清，我國(guó)栽培的茶樹(shù)多屬此類(lèi)。
采茶：從茶樹(shù)新梢上摘取芽葉的手段，有手采和機(jī)采等。
制茶：就是把采摘回來(lái)的茶青制作成可以直接沖泡的茶葉的過(guò)程~
烹茶：也稱(chēng)煮茶，就是把茶葉放到專(zhuān)門(mén)的鍋里煮，古代飲茶和一些少數(shù)民族地區(qū)多用煮茶法~
飲茶：就是喝茶品茶咯~
茶水：就是茶湯~
茶具：就是沖泡茶葉所需要的工具~
9.求一些有關(guān)茶的故事來(lái)歷
1、烏龍茶
清朝雍正年間，在福建省安溪縣長(zhǎng)坑鄉(xiāng)南巖村里有一個(gè)退隱將軍，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長(zhǎng)得黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”。
一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過(guò)，烏龍舉槍射擊但負(fù)傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨后緊追不舍，終于捕獲了獵物，當(dāng)把山獐背到家時(shí)已是掌燈時(shí)分，烏龍和全家人忙于宰殺、品嘗野味，已將制茶的事全然忘記了。
翌日清晨全家人才忙著炒制昨天采回的“茶青”。沒(méi)有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，并散發(fā)出陣陣清香，當(dāng)茶葉制好時(shí)，滋味格外清香濃厚，全無(wú)往日的苦澀之味，并經(jīng)心琢磨與反復(fù)試驗(yàn)，經(jīng)過(guò)萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序，終于制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶類(lèi)新品——烏龍茶。
2、鐵觀(guān)音
相傳，1720年前后，安溪堯陽(yáng)松巖村（又名松林頭村）有個(gè)老茶農(nóng)魏蔭（1703-1775），勤于種茶，又篤信佛教，敬奉觀(guān)音。每天早晚一定在觀(guān)音佛前敬奉一杯清茶，幾十年如一日，從未間斷。
有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢(mèng)見(jiàn)自己扛著鋤頭走出家門(mén)，他來(lái)到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發(fā)現(xiàn)一株茶樹(shù)，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見(jiàn)過(guò)的茶樹(shù)不同。
第二天早晨，他順著昨夜夢(mèng)中的道路尋找，果然在觀(guān)音侖打石坑的石隙間，找到夢(mèng)中的茶樹(shù)。仔細(xì)觀(guān)看，只見(jiàn)茶葉橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴。魏蔭十分高興，將這株茶樹(shù)挖回種在家小一口鐵鼎里，悉心培育。因這茶是觀(guān)音托夢(mèng)得到的，取名“鐵觀(guān)音”。
3、六安瓜片
1905年前后，六安茶行一評(píng)茶師，從收購(gòu)的綠大茶中揀取嫩葉，剔除梗樸，作為新產(chǎn)品應(yīng)市，獲得成功。信息不脛而走，金寨麻埠的茶行，聞風(fēng)而動(dòng)，雇用茶工，如法采制，并起名“封翅”（意為峰翅）。
此舉又啟發(fā)了當(dāng)?shù)匾患也栊?，在齊頭山的后沖，把采回的鮮葉剔除梗芽，并將嫩葉、老葉分開(kāi)炒制，結(jié)果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形見(jiàn)絀。于是附近茶農(nóng)競(jìng)相學(xué)習(xí)，紛紛仿制。這種片狀茶葉形似葵花籽，逐稱(chēng)“瓜子片”，以后即叫成了“瓜片”。
4、廬山云霧茶
傳說(shuō)孫悟空在花果山當(dāng)猴王的時(shí)候，常吃仙桃、瓜果、美酒，有一天忽然想起要嘗嘗玉皇大帝和王母娘娘喝過(guò)的仙茶，于是一個(gè)跟頭上了天，駕著祥云向下一望，見(jiàn)九洲南國(guó)一片碧綠，仔細(xì)看時(shí)，竟是一片茶樹(shù)。
此時(shí)正值金秋，茶樹(shù)已結(jié)籽，可是孫悟空卻不知如何采種。這時(shí)，天邊飛來(lái)一群多情鳥(niǎo)，見(jiàn)到猴王后便問(wèn)他要干什么，孫悟空說(shuō)：“我那花果山雖好但沒(méi)茶樹(shù)，想采一些茶籽去，但不知如何采得。”
眾鳥(niǎo)聽(tīng)后說(shuō)：“我們來(lái)幫你采種吧?！庇谑钦归_(kāi)雙翅，來(lái)到南國(guó)茶園里，一個(gè)個(gè)銜了茶籽，往花果山飛去。多情鳥(niǎo)嘴里銜著茶籽，穿云層，越高山，過(guò)大河，一直往前飛。
誰(shuí)知飛過(guò)廬山上空時(shí)，巍巍廬山勝景把它們深深吸引住了，領(lǐng)頭鳥(niǎo)竟情不自禁地唱起歌來(lái)。領(lǐng)頭鳥(niǎo)一唱，其他鳥(niǎo)跟著唱和。茶籽便從它們嘴里掉了下來(lái)，直掉進(jìn)廬山群峰的巖隙之中。從此云霧繚繞的廬山便長(zhǎng)出一棵棵茶樹(shù)，出產(chǎn)清香襲人的云霧茶。
5、君山銀針
湖南省洞庭湖的君山出產(chǎn)銀針名茶，據(jù)說(shuō)君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。
后唐的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時(shí)候，侍臣為他捧杯沏茶，開(kāi)水向杯里一倒，馬上看到一團(tuán)白霧騰空而起，慢慢地出現(xiàn)了一只白鶴。
這只白鶴對(duì)明宗點(diǎn)了三下頭，便朝藍(lán)天翩翩飛去了。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái)，就像一群破土而出的春筍。過(guò)了一會(huì)，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。
明宗感到很奇怪，就問(wèn)侍臣是什么原因。侍臣回答說(shuō)：“這是君山的白鶴泉（即柳毅井）水，泡黃翎毛（即銀針茶）緣故?！泵髯谛睦锸指吲d，立即下旨把君山銀針定為“貢茶”。君山銀針沖泡時(shí)，棵棵茶芽立懸于杯中，極為美觀(guān)的。
10.與茶有關(guān)的故事,急
1、芙蓉茶的故事 （一） 王知縣品嘗芙蓉茶 明朝永建年間，湖廣益陽(yáng)知縣王守仁至安化考察民情，一天黃昏，來(lái)到芙蓉山下。
想尋農(nóng)家住宿，見(jiàn)迎面來(lái)了一個(gè)和尚。王知縣迎上施禮并求借宿之意。
長(zhǎng)老道："我乃芙蓉寺中長(zhǎng)老，寺院就在山腰上，請(qǐng)隨我來(lái)。"一路上，長(zhǎng)老身挎的竹簍里裝的翠嫩茶不時(shí)散發(fā)出陣陣清香。
到了芙蓉寺，長(zhǎng)老領(lǐng)著知縣進(jìn)禪房，親自泡茶敬客，王知縣接茶一看恰似松樹(shù)針葉，待沸水沖泡，只見(jiàn)熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了一圈，然后自碗中心升起，約莫二尺來(lái)高時(shí)，又在空中轉(zhuǎn)一圓圈，變成一朵白色的芙蓉花，少頃，白芙蓉又慢慢上升化成一團(tuán)云霧，最后散成一縷熱氣飄蕩開(kāi)來(lái)。頓時(shí)，幽雅清香充滿(mǎn)禪房。
知縣看得目瞪口呆，連聲稱(chēng)贊："真是山中珍品，世上稀奇之物。" 長(zhǎng)老端起瓷杯道："客官請(qǐng)用茶"。
王知縣雙手捧碗細(xì)細(xì)品嘗，覺(jué)得這茶香純濃高，味醇鮮爽，松針在湯中豎立，欣欣向榮。笑道："請(qǐng)問(wèn)長(zhǎng)老，這茶叫什么名稱(chēng)？"長(zhǎng)老長(zhǎng)嘆："此乃芙蓉山特產(chǎn)，叫芙蓉茶。
它的來(lái)歷還有一段傷心的故事呢？" （二） 芙蓉茶的故事 長(zhǎng)老講述芙蓉茶傷心的故事：早年，芙蓉山上住著一位面如芙蓉的美貌姑娘，和年邁的母親種茶為生。她種的茶特別香，遠(yuǎn)近的人都喜歡喝她的茶。
可是，她茶只給窮人喝，不給財(cái)主喝。有年春天，芙蓉姑娘正在采茶，山下財(cái)主王員外帶了一幫狗腿子上山，逼她做茶。
脾氣倔強(qiáng)的芙蓉姑娘堅(jiān)決拒絕，氣得王員外猴臉鐵青，命狗腿子毒打她，扔到茶樹(shù)林中。村里一個(gè)名叫智明小伙子上山來(lái)幫芙蓉姑娘采茶，發(fā)現(xiàn)她血淋淋地躺在茶樹(shù)林中，因傷重只說(shuō)了一句話(huà)："智哥，就將我埋在這塊茶園里。
"便離開(kāi)了人世。智明按照遺囑，在茶園里安葬了她，不久，芙蓉姑娘的老母因氣病交加也去世了。
第二年春天，芙蓉姑娘墳上長(zhǎng)出一株茶葉苗，下端出現(xiàn)一眼泉水。有天晚上芙蓉姑娘托夢(mèng)智明，要他谷雨那天，采她墳頭的那棵苗，喝了會(huì)長(zhǎng)命百歲。
智月依夢(mèng)中指點(diǎn)采回茶葉一泡，熱氣升騰后，變成一朵芙蓉花，端杯喝茶，只覺(jué)味醇鮮濃……長(zhǎng)老含淚續(xù)說(shuō)："我就是那個(gè)智明，發(fā)誓終身不娶，削發(fā)為僧，在芙蓉姑娘墳?zāi)惯呅蘖诉@個(gè)寺廟。" （三） 湘陰知縣邀功請(qǐng)賞失敗 王知縣在芙蓉寺住一夜，第二天就要回縣衙。
臨行前，長(zhǎng)老贈(zèng)給一包芙蓉青茶和一葫蘆泉水。并再三囑咐道："芙蓉茶只有用芙蓉泉水沖泡，才會(huì)出現(xiàn)芙蓉奇跡。
" 王知縣回縣衙的第二天，正好湘陰知縣求訪(fǎng)。王知縣立即命書(shū)僮取芙蓉茶水招待同窗。
只見(jiàn)沸水沖泡茶碗內(nèi)，芙蓉奇跡便出現(xiàn)了。湘陰知縣連稱(chēng)："仙茶，仙茶！"王知縣又將其來(lái)歷告訴了他。
臨行時(shí)，王知縣把芙蓉茶送一半給同窗好友。卻說(shuō)這湘陰知縣是個(gè)官迷心竅之人，得了芙蓉茶后，如獲至寶，連夜趕往京城，向皇上邀功請(qǐng)賞去了。
皇上聞奏即宣獻(xiàn)茶人上殿，問(wèn)明底細(xì)后，命馬上泡茶試驗(yàn)。湘陰知縣急忙沖泡，誰(shuí)知開(kāi)水入杯后，茶葉上下沉浮，并不見(jiàn)芙蓉奇觀(guān)。
龍顏大怒："小小知縣，竟敢戲弄寡人，罪該萬(wàn)死！"湘陰知縣嚇得渾身發(fā)抖，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢說(shuō)道："此茶乃好友益陽(yáng)知縣王守仁所獻(xiàn)，我不過(guò)是跑腿而已，乞望萬(wàn)歲寬容。可傳王守仁進(jìn)京來(lái)便知分曉。
" （四） 王知縣試芙蓉茶現(xiàn)奇觀(guān) 皇帝聽(tīng)了，傳旨命王守仁火速進(jìn)京。王知縣接到圣旨，象丈二和尚摸不著頭腦，日夜兼程趕來(lái)京都。
金鑾殿上，皇上怒發(fā)沖冠，禁軍上前要綁王知縣。王知縣挺立殿上說(shuō)："死要死得清白，不知小人犯了何罪？"這時(shí)，皇帝從龍案上拋下一包茶葉說(shuō)道："欺君之罪，不可不斬。
"王知縣這才恍然大悟，忍住怒火奏道："芙蓉仙茶乃清高之物，只有那圣潔的芙蓉泉水才能出現(xiàn)奇觀(guān)。若陛下恩準(zhǔn)小人去芙蓉山取來(lái)泉水，定會(huì)出現(xiàn)奇觀(guān)。
"皇帝聽(tīng)了，準(zhǔn)他一個(gè)月假期去取泉水，如果不成，滅他九族。王知縣日夜兼程趕往安化芙蓉寺，將經(jīng)過(guò)情況告訴長(zhǎng)老，長(zhǎng)老將盛著芙蓉泉水的一個(gè)葫蘆交給知縣，他拜謝長(zhǎng)老后趕來(lái)京城。
知縣一手提葫蘆，從容上了金鑾殿試茶，他親自取葫蘆中泉水燒開(kāi)，將芙蓉茶放入白玉杯內(nèi)，一沖芙蓉奇觀(guān)出現(xiàn)了，百官們翹首踮腳觀(guān)望，齊聲祝福皇上洪福齊天。皇帝高興地說(shuō)："念你獻(xiàn)茶有功，升為江南巡撫。
"王知縣回到驛館，感慨萬(wàn)千，芙蓉茶品質(zhì)清高，我何不效仿，遂辭官為僧，拜智明和尚為師。一直活到一百歲時(shí)才圓寂。
芙蓉茶的故事也流傳至今。 2、松羅茶的傳說(shuō) 安徽省休寧縣有座松羅山，山上產(chǎn)茶頗為有名，叫松羅茶。
松羅茶不僅香高味濃，而且真能夠治病，至今京津濟(jì)南一帶的老中醫(yī)開(kāi)方用松羅茶的仍然很多。松羅茶主治高血壓、頑瘡，還可化食通便。
至于松羅茶的來(lái)歷，傳說(shuō)是明太祖洪武年間，松羅山的讓福寺門(mén)口擺有兩口大水缸，引起了一位香客的注意，水缸因年代久遠(yuǎn)，里面長(zhǎng)滿(mǎn)綠萍，香客來(lái)到廟堂對(duì)老方丈說(shuō)，那兩口水缸是個(gè)寶，要出三百兩黃金購(gòu)買(mǎi)，商定三日后來(lái)取。香客一走，老和尚怕水缸被偷，立即派人把水缸的綠萍水倒出，洗凈搬到廟內(nèi)。
三日后香客來(lái)了見(jiàn)水缸被洗凈，便說(shuō)寶氣已凈，沒(méi)有用了。老和尚極為懊悔，但為時(shí)已晚。
香客走出廟門(mén)又轉(zhuǎn)了回來(lái)，說(shuō)寶氣還在廟前，那倒綠水的地方便是，若種上茶樹(shù)，定能長(zhǎng)出神奇的茶葉來(lái)，這種茶三盞能解千杯醉。老和。
