水果蘋果辨別方向的方法(蘋果辨別分為哪兩種方向)
1.蘋果辨別分為哪兩種方向
方向的辨別：
1、有條件的話，還是指南針最為方便快捷。
2、利用太陽 在晴朗的白晝，根據(jù)日出、日落就可以很方便地知道東方和西方，也就可判斷方向，但只能是大致的估計
3、手表測向“時數(shù)折半對太陽，12指的是北方”，一般在上午9時至下午4時之間可以很快地辨別出方向，用時間的一半所指的方向對向太陽，12時刻度就是北方，如下午14:40的時間，其一半為7:20，把時針對向太陽，那么12指的就是北方，或者是把表平置，時針指向太陽，時針與12時刻度平分線的反向延伸方向就是北方；或者置手表，將一根小棍垂直立在手表中央轉動手表，使小棍的影子與時針重合，時與12時刻度之間的平分線即是北方。地球24小時自轉360度，故1小時為15度，而手表轉一周360度為12小時，即較太陽快1倍，這樣可用手表與太陽粗略測定方位。早晨6時太陽在東方，影子指向西方，將表盤時針6指向太陽，表盤上12便指向西方；如將表盤順轉90度，即將6除2為3，則3指向太陽，此時12便指北方；同樣在中午12時，太陽位于南方，將12除2為6，則6指向太陽，則12便指北方。依此法測定方向缺點是最好要考慮地方時差，以免出現(xiàn)方位的偏差，但不妨作為大概方位的簡易判斷。
必須注意：（1）判定方向時，手表應平置； （2）在南、北緯20°30′之間地區(qū)的中午前后不宜使用，即以標準時的經(jīng)線為準，每向東15°加1小時，向西15°減1小時。
4、日影測向為晴天，在地上豎立一木棍，木棍的影子隨太陽位置的變化而移動，這些影在中午最短，其末端的連線是一條直線，該直線的垂直線為南北方向。 在一張50*50cm的繪圖紙上繪制一系列同心圓，同心圓的半徑以1cm遞增，釘在平板上并水平固定好，將一根12-15cm長的細鋼針或針狀物垂直插在圓心上。當太陽位置變化時，影子的端點總會與同心圓相交，標繪出這些點，然后把同一個圓上的兩點直線相連，把這些直線的中點與圓心相連，這條連線就是南北方向線，圓弧頂?shù)姆较驗楸狈健?/p>
5、夜間星體 當夜晚時，可根據(jù)北極星和南十字星來判斷方向。
1、北極星北極星位于正北天空，其出露高度角相當于當?shù)鼐暥龋瑩?jù)此可以很快找到北極星。通常根據(jù)北斗七星（大熊星座）或w星（仙后星座）確定。 北斗星為七顆較亮的星，形狀象一把勺子，將勺頭兩顆β向α連線并延伸約5倍處便是北極星。 當看不到北斗星時，可根據(jù)w星，即仙后星座尋找北極星。 仙后星座由五顆較亮的星組成，形狀象“w”字母，字母的開口方向約開口寬度的兩倍距離處是北極星。
2、南十字星 在北緯23°30′以南地區(qū)，夜間有時可見南十字星，由四顆較亮的星組成，形同“十”字，在其右下方，由γ向α兩星連線長度的四倍半處（無星）為正南方向。
6、地物和植物特征 有時野外的一些地物和植物生長特征是良好的方向標志，增加這方面的知識可以幫助你快速地辨別方向。
1、地物特征 房屋：一般門向南開，我國北方較大的廟宇、寶塔的正門和農(nóng)村獨立房屋的門窗多向南開。草原上蒙古包的門多向東南開。 廟宇：通常也是向南開門，尤其廟宇群中的主體建筑； 突出地物：向北一側基部較潮濕并可能生長低矮的苔蘚植物。 建筑物和土堆等，北面積雪多融化慢，而土坑等凹陷地方則相反。在我國北方草原、沙漠地區(qū)刮西北風多，在草原附近常形成許多雪龍、沙龍，其頭部大尾部小，頭部所指的方向是西北。
2、植物生長特征 常言道：“萬物生長靠太陽”，掌握這一特征后，即使在無太陽的陰天也可通過觀察判斷方向。如：大石塊、樹主干南面的草生長的較旺盛，秋天南面的草也枯萎的較快；樹皮一般為南面的較光滑，北面的較粗糙，有的樹在其北面樹皮上有許多裂紋及疙瘩，這種現(xiàn)象在白樺樹上表現(xiàn)特明顯；松柏類及杉樹在樹干上流出的膠脂南面的較北面多且易結成較大的塊；秋季里許多果樹朝南的果實結的較多，尤其以蘋果、紅棗、柿子、柑橘等為明顯，果實在成熟時也是朝南的先變色；長在石頭上的青苔喜陰濕，以北面為多旺；積雪的融化多是先融化朝南的一面； 一般陰坡，即北側山坡，低矮的蕨類和藤本植物比陽面更加發(fā)育。森林中空地的北部邊緣，青草較茂密。 單個植物的向陽面枝葉較茂盛，向北的陰地樹干則可能生長苔蘚。獨立的大樹通常南面枝葉茂盛，樹皮光滑；北面樹葉稀疏，樹皮粗糙。其南面，通常青草茂盛，北面較潮濕，長有青苔。 我國北方的許多樹木樹干的斷面可見清晰的年輪，向南一側的年輪較為疏稀，向北一側則年輪較緊密。樹樁斷面的年輪紋，一般是南面間隔大，北面間隔小。 若在陰天迷了路，可以靠樹木或石頭上的苔蘚的生長狀態(tài)來獲知方位。在北半球以樹木而言，樹葉生長茂盛的一方即是南方。若切開樹木，年輪幅度較寬的一方濕長著苔蘚的一方即是北方
2.公水果,母水果怎么區(qū)分
大家都知道，人有男女之別，動物有雌雄之分，但水果也分公母，且母水果味道好吃，你聽說過嗎？在小販的游說下，家住渝中區(qū)張家花園192號的廖女士昨天花高價買回一袋“母”蘋果，感覺味道并不特別。
專家表示，水果分“公母”的說法無科學根據(jù)。 昨天中午，廖女士到大溪溝農(nóng)貿(mào)市場水果攤買水果。
“蘋果7塊4一公斤！”小販出價。“有沒有少哦？”廖女士問道。
“你如果買‘母’蘋果就是這個價，買‘公’的可以少點！”小販的回答讓廖女士有些吃驚：“我買了多年蘋果，從沒聽說有公母之分。” 見廖女士不信，小販挑出一個蘋果，向她介紹辨別蘋果公母的方法：“你看，果蒂大的是母蘋果，汁多皮薄，好吃得很?！?/p>
說著，小販又選出一個蘋果。“看嘛，這個蘋果的果蒂要小些，是‘公’蘋果，要酸些，汁少皮厚。
‘母’的比‘公’的好吃，我推薦你買‘母’蘋果。” 廖女士半信半疑，買了半公斤“母”蘋果，回家一嘗，味道和平時買的蘋果沒什么區(qū)別。
記者昨下午走訪了厚慈街幾家水果攤，獲知梨、橘子分公母的說法最多，蘋果、西瓜、荔枝等近10種水果都有這樣的區(qū)分，都稱“母”水果的味道勝過“公”水果。 一水果攤主向記者介紹幾種水果“辨認公母方法”：“母”荔枝殼上的“刺”呈針尖狀，汁多且甜，核小殼薄。
而刺為圓形便是“公”荔枝，汁少味淡，核大殼厚；西瓜則要看與瓜蒂相對的另一面俗稱“肚臍”的圓形塊狀組織，“公”西瓜“肚臍”較小，而“母”西瓜“肚臍”較大，有的如硬幣大小，“母”西瓜更甜；梨的公母取決于其底部的深淺，深者為母，汁多味佳，口感好；淺者為公，有麻點，汁少澀口。 水果真有公母之分嗎？重慶南方果樹研究所余先生指出，此說無科學依據(jù)。
水果的形狀以及味道因為授粉、土壤、溫度、天氣、營養(yǎng)等條件的影響，確實存在差別，而品種不同、產(chǎn)地不同、形狀不同的水果，也會影響口感，但與所謂“公母說”無關。
3.分辨各種水果好壞的辦法
1、果品的感官鑒別要點 鮮果品的感官鑒別方法主要是目測、鼻嗅和口嘗。
其中目測包括三方面的內容：一是看果品的成熟度和是否具有該品種應有的色澤及形態(tài)特征，二是看果型是否端正，個頭大小是否基本一致，三是看果品表面是否清潔新鮮，有無病蟲害和機械損傷等。鼻嗅則是辨別果品是否帶有本品種所特有的芳香味，有時候果品的變質可以通過其氣味的不良改變直接鑒別出來，像堅果的哈喇味和西瓜的餿味等，都是很好的例證。
口嘗不但能感知果品的滋味是否正常，還能感覺到果肉的質地是否良好，它也是很重要的一個感官指標。 干果品雖然較鮮果的含水量低或是經(jīng)過了干制，但其感官鑒別的原則與指標都基本上和前述三項大同小異。
2、鑒別蘋果的質量 有些人在選購蘋果時喜歡挑又紅又大的，其實這樣的蘋果不一定是上品，也不一定能合乎自己的口味?，F(xiàn)僅將幾類蘋果所具有的感官特點介紹如下，供廣大消費者選購時作參考。
一類蘋果：主要有紅香蕉（又叫紅元帥）、紅金星、紅冠、紅星等。 表面色澤——色澤均勻而鮮艷，表面潔凈光亮，紅者艷如珊瑚、瑪瑙，青者黃里透出微紅。
氣味與滋味——具有各自品種固有的清香味，肉質香甜鮮脆，味美可口。 外觀形態(tài)——個頭以中上等大小且均勻一致為佳，無病蟲害，無外傷。
二類蘋果：主要有青香蕉、黃元帥（又叫金帥）等。 表面色澤——青香蕉的色澤是青色透出微黃，黃元帥色澤為金黃色。
氣味與滋味——青香蕉表現(xiàn)為清香鮮甜，滋味以清心解渴的舒適感為主。黃元帥氣味醇香撲鼻，滋味酸甜適度，果肉細膩而多汁，香潤可口，給人以新鮮開胃的感覺。
外觀形態(tài)——個頭以中等大均勻一致為佳，無蟲害，無外傷，無銹斑。 三類蘋果，主要有國光、紅玉、翠玉、雞冠、可口香、綠青大等。
表面色澤——這類蘋果色澤不一，但具有光澤，潔凈。 氣味與滋味——具有本品種的香氣，國光滋味酸甜稍淡，吃起來清脆，而紅玉及雞冠，顏色相似，蘋果酸度較大。
外觀形態(tài)——個頭以中上等大，均勻一致為佳，無蟲害，無銹斑，無外傷。 四類蘋果：主要有倭錦、新英、秋花皮、秋金香等。
表面色澤——這類蘋果色澤鮮紅，有光澤，潔凈。 氣味與滋味——具有本品種的香氣，但這類蘋果纖維量高，質量較粗糙，甜度和酸度低，口味差。
外觀形態(tài)——一般果形較大。 3、鑒別梨的質量 良質梨——果實新鮮飽滿，果形端正，因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色，成熟適度（八成熟），肉質細，質地脆而鮮嫩，石細胞少，汁多，味甜或酸甜（因品種而異），無霉爛，凍傷、病災害和機械傷。
大型果（萊陽梨、雪花梨）果實橫徑65~90毫米，中型果（鴨梨、長把梨）果實橫徑60毫米以上，小型果（秋白梨）果實橫徑55毫米以上，并且各品種的優(yōu)質梨果個大小都比較均勻適中，帶有果柄。 次質或劣質梨——果型不端正，有相當數(shù)量的畸形果，無果柄，果實大小不均勻且果個偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多，有病斑或蟲咬傷口，樹磨，水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而質地差，石細胞大而多，汁液少，味道淡薄或過酸，有的還會存在苦、澀等滋味，特別劣質的梨還可嗅到腐爛異味。
4、鑒別柑橘的質量 柑橘類果品中經(jīng)濟價值較高的有柑、橘、甜橙、柚、檸檬、金桔等。以下僅就這六類柑橘的感官特點分別作介紹。
（1）柑——其感官特點是外觀果形較桔子大，且近似于球形，皮為橙黃色，皮質粗厚、表面凹凸不平而且不易剝開，枯絡較多，瓤汁多而味甜，核為白色，種仁為綠色。 （2）橘——其感官特點是，果型小而較扁，皮呈米紅色或橙黃色，皮質細薄，較平滑且無堅硬感，瓣與皮容易剝離，果心不實，枯絡較少，滋味酸甜，核尖而細。
我國以溫州蜜橘為上品。 （3）甜橙——又名廣柑。
其感官特點是果形中等，呈圓形成長圓形，皮稍厚而光滑潤澤，皮與果肉結合較緊，難以剝離，果心無實，核與種均呈白色（這一點和皮的光滑程度是外部區(qū)別甜橙與柑的主要依據(jù)），果肉汁多，瓤瓣界限不分明，味酸甜適口，耐儲藏。在我國以紅江橙為上品。
（4）柚——又名文旦。其感官特點是果形較大，呈不規(guī)則圓球或梨形，似葫蘆狀，皮質粗糙而肥厚（可達1厘米），皮與肉難以分高，成熟時多為黃色或橙色，肉質有白色和粉紅色兩種，核大而多，汁液少，味酸甜，有時也會稍帶苦味，極耐儲藏。
在我國以沙田柚為上品。 （5）檸檬——其感官特點是個頭中等，果形橢圓，兩端均突起而稍尖，似橄欖球狀。
皮肉難以剝離，成熟者皮色鮮黃，具有濃郁的香氣，汁液較酸，主要供沖調飲料時調味用，也可用來提取芳香油和檸檬酸。 （6）金桔——其感官特別是形體小，稍呈橢圓，果實個頭與核桃相仿，肉質緊密，與外皮不易剝離，一般都帶皮食用，核少或無核，顏色由表到里均為橙黃或金黃色，味酸甜，口感細脆，脈絡極少，帶有柑桔類特有的清香味。
5、鑒別香蕉的質量 （1）良質香蕉狀。捷柄完整，無缺口和脫落現(xiàn)象。
果個——體形大而均勻，每公斤在25只以下。 果色——色澤新鮮、光亮。
果皮呈鮮黃或青黃色。 果面——果面光滑，無病斑，無蟲疤，無霉菌，無創(chuàng)傷。
果皮易剝離，果肉稍硬而不攤漿。
4.如何正確的挑選水果
先遵循一個大原則，先確定您買的水果是不是易自熟的水果。如果是，記得不要買全是熟的或全是生的，搭配起來，比如您要買3斤香蕉，買一些青一點的，買一些
熟的，根據(jù)您的口胃自己調整。這樣隨便一放，到要吃的時候都可以吃。如果店家都是擺熟的，叫他們拿點生的出來。自熟的水果有，香蕉，牛油果，西紅柿，菠
蘿，芒果，獼猴桃，桃子，李子，還有一種不太常見的叫番荔枝，也叫釋迦，那種也是，而且熟的很慢，生的完全不能吃。有個不太準的原則是，秋冬出的當季水果
基本上都不會自熟。
現(xiàn)在可以好好談一談具體挑水果了。把市面上常見的水果分為幾大類
一，瓜類：主要是西瓜，各種蜜瓜，各種香瓜。
瓜紋清晰，瓜蒂青綠，瓜形規(guī)則，瓜臍小兒內縮，就是好瓜。聲音的話，擬聲詞不太準確，如果硬要說的話，得得是生瓜，沉悶的噗噗是過熟了，叭叭是剛好的，并且敲的時候有更明顯的共振。敲盡量整個手掌敲，聲音更準。
各種蜜瓜，各種香瓜。基本上挑硬的但是有點點軟，這個是手感。然后聞它的瓜臍，越香越好，再看看瓜蒂，青色的說明剛摘不久，新鮮的很，也可以看看紋路，
紋路老的說明甜一點，如果有些開裂，馬上吃的話會很甜的。另外，如果瓜里有微微的黃色泛出，也是好瓜。以上種種，最重要最準確的挑蜜瓜香瓜的方法就是聞他
們的瓜臍。其他能記住的就可以拿來參考，不能記住也沒所謂了。
二：柑橘類：就是不管皮好不好剝能不能剝，里面一瓣一瓣有的還有籽的的那種水果?；旧嫌泄毜目垂?，果臍越大越好，沒有果臍的，有這幾個方法：1：表皮細膩有光澤的說明皮薄。2：形狀基本規(guī)整，橙子圓滾滾。桔子就有點扁。3：柚子一般來說同等個子挑重的，里面肉多，這也適合于椰子。椰子還可以甩一甩，能聽到水的聲音說明可以。
三：桃李杏類：桃子不管有毛沒毛，白桃還是黃桃，有麻點要挑有麻點，這種英文叫SUGER SPOT會甜的概率很高。
四：蘋果梨：這
兩個很常見，但是基本上挑的話沒有多少必殺技。蘋果如果你要吃脆的，敲下聲音就要是脆的，聲音悶的話蘋果就沙，當然這跟品種也有很大關系，有些種就是沙
的，你想挑出脆的根本沒辦法。有個不太準確的法則是：有條紋的就選條紋明顯的如噶啦和富士，沒條紋的就選有小細點的。另外，同樣大的話重的多汁。梨的話底
部越凹越甜，這個就不一樣了，盡量選表皮光潔的。一樣道理，重點的多汁。
五：葡萄提子類：挑選的話也是沒有必殺技可言的，就是老生長談的那些， 顏色要正，鮮艷，梗要粗，起白霜的話更好，輕輕甩一甩看下果子會不會掉，不會掉的比較新鮮。
山竹：軟的好，硬邦邦的不能吃。
火龍果：果皮上綠色的那些東西收的越小越好
番石榴：聞味道，軟一點
菠蘿：熟的話聞味道，最好硬的，軟的里面會黑，會淤，最好是帶黃色或者有黃色透出來。
芒果：熟的話聞味道，看果形。
草莓：顏色要紅，氣味要重。
