烏龜?shù)翱梢猿詥嵊惺裁礌I(yíng)養(yǎng)
烏龜?shù)翱梢猿詥嵊惺裁礌I(yíng)養(yǎng)
家養(yǎng)烏龜下得蛋可以吃。如果家里只有一只烏龜，下得蛋沒(méi)有孵化價(jià)值，可以吃掉。
烏龜?shù)皟r(jià)值簡(jiǎn)介：
烏龜?shù)昂胸S富的蛋白質(zhì)，鈣和核黃素。鈣的含量是雞蛋的四倍多，核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。烏龜?shù)爸刑?、脂肪、膽固醇的含量非常低，總糖的含量只有雞蛋的1/16，脂肪含量是雞蛋的一半，膽固醇的含量則低至雞蛋的1/9左右。而且烏龜?shù)斑€有一定的藥用價(jià)值。
擴(kuò)展資料;
烏龜?shù)暗氖秤梅椒ǎ蝴}水煮烏龜?shù)埃簩觚數(shù)耙粋€(gè)一個(gè)洗凈待用。鍋內(nèi)放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜?shù)胺瓟嚤匆幌?、放鹽、料酒少許調(diào)料。放少許水待燒開(kāi)后連湯汁倒入碗內(nèi)即成。吃的時(shí)候只要撕開(kāi)小孔吸食即可。水煮可同類比做雞湯或者骨湯可以一起放入烏龜?shù)埃M(jìn)行烹飪。
燉烏龜?shù)埃簩⒌跋磧簦僖粋€(gè)個(gè)打破，去外殼(像平時(shí)打雞蛋)，放入磁器碗中，注意不要將蛋搗開(kāi)，保持一個(gè)個(gè)完整狀。再加入白糖(量適個(gè)人喜好)，最后放入鍋中微火燉15分鐘左右，即可食用。
參考資料：百度百科《甲魚(yú)蛋》
烏龜?shù)翱梢猿詥嵊惺裁礌I(yíng)養(yǎng)
家養(yǎng)烏龜?shù)澳艹浴?br> 烏龜?shù)安粌H蛋白質(zhì)含量很高，而且還含有豐富的鈣和核黃素，其中鈣的含量是雞蛋的四倍多，核黃素的含量則是雞蛋的兩倍。與此同時(shí)，烏龜?shù)爸刑?、脂肪、膽固醇的含量卻非常低，總糖的含量只有雞蛋的1/16，脂肪含量是雞蛋的一半，膽固醇的含量則低至雞蛋的1/9左右。烏龜?shù)敖^對(duì)是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低糖的上佳食品。由于烏龜?shù)暗倪@“一高三低”的成分組成，對(duì)于人體有很好的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
烏龜?shù)暗氖秤梅椒ǎ?br> 【原料】烏魚(yú)蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、黃酒、醋、麻油、姜汁等。
【制作及食用過(guò)程】
(1)將烏魚(yú)蛋洗凈入水煮熟，(時(shí)間為煮雞蛋時(shí)間相同)。放入冷水浸泡待用。
(2)鍋內(nèi)放入雞湯、烏魚(yú)蛋、姜汁及調(diào)料。待燒開(kāi)后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內(nèi)，淋上麻油，撤上香菜即成。
成品特點(diǎn)：質(zhì)地軟嫩，鮮而清淡，微帶酸辣味.
鹽水煮烏龜?shù)?br> 【原料】烏魚(yú)蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、姜末等。
【制作及食用過(guò)程】
(1)將烏魚(yú)蛋一個(gè)一個(gè)洗凈待用。
(2)鍋內(nèi)放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜?shù)胺瓟嚤匆幌?、放鹽、料酒少許調(diào)料。放少許水待燒開(kāi)后連湯汁倒入碗內(nèi)即成。吃的時(shí)候只要撕開(kāi)小孔吸食即可。
烏龜?shù)暗氖朝熥饔?
1.烏龜?shù)凹捌涮崛∥锬苡行У仡A(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細(xì)胞減少等癥。
2.烏龜?shù)耙嘤休^好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對(duì)高血壓,冠心病患者有益。
3.烏龜?shù)斑€能“補(bǔ)勞傷,壯陽(yáng)氣,大補(bǔ)陰之不足”。
4.食烏龜?shù)皩?duì)肺結(jié)核,貧血,體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
5.烏龜?shù)疤貏e之功能：小孩吃了夏天不生痱子。
巴西龜?shù)澳艹詥?一一個(gè)月下幾次蛋
巴西龜?shù)翱梢猿?，具體做法如下：
烏龜?shù)暗氖秤梅椒ǎ?br>烏龜?shù)霸谏秸浜Ｎ独?屬于八珍的一珍?？诟泻芎密涇浀?非常嫩,吃的人很多,廣東沿海地區(qū)消費(fèi)量最大,烏龜?shù)耙彩且坏烂F的菜，下面介紹常見(jiàn)的食用方法：
【原料】烏魚(yú)蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、黃酒、醋、麻油、姜汁等。
【制作及食用過(guò)程】
(1)將烏魚(yú)蛋洗凈入水煮熟，(時(shí)間為煮雞蛋時(shí)間相同)。放入冷水浸泡待用。
(2)鍋內(nèi)放入雞湯、烏魚(yú)蛋、姜汁及調(diào)料。待燒開(kāi)后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內(nèi)，淋上麻油，撤上香菜即成。
成品特點(diǎn)：質(zhì)地軟嫩，鮮而清淡，微帶酸辣味.
鹽水煮烏龜?shù)?br>【原料】烏魚(yú)蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、姜末等。
【制作及食用過(guò)程】
(1)將烏魚(yú)蛋一個(gè)一個(gè)洗凈待用。
(2)鍋內(nèi)放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜?shù)胺瓟嚤匆幌?、放鹽、料酒少許調(diào)料。放少許水待燒開(kāi)后連湯汁倒入碗內(nèi)即成。吃的時(shí)候只要撕開(kāi)小孔吸食即可。
沙灘上的烏龜生蛋怎么做好吃的
【原料】烏魚(yú)蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、黃酒、醋、麻油、姜汁等。
【制作及食用過(guò)程】
(1)將烏魚(yú)蛋洗凈入水煮熟，(時(shí)間為煮雞蛋時(shí)間相同)。放入冷水浸泡待用。
(2)鍋內(nèi)放入雞湯、烏魚(yú)蛋、姜汁及調(diào)料。待燒開(kāi)后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內(nèi)，淋上麻油，撤上香菜即成。
成品特點(diǎn)：質(zhì)地軟嫩，鮮而清淡，微帶酸辣味.
鹽水煮烏龜?shù)?br>【原料】烏魚(yú)蛋
【調(diào)料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、姜末等。
【制作及食用過(guò)程】
(1)將烏魚(yú)蛋一個(gè)一個(gè)洗凈待用。
(2)鍋內(nèi)放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜?shù)胺瓟嚤匆幌隆⒎披}、料酒少許調(diào)料。放少許水待燒開(kāi)后連湯汁倒入碗內(nèi)即成。吃的時(shí)候只要撕開(kāi)小孔吸食即可。
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