冬天螃蟹死一天能吃嗎？(海螃蟹死了還能吃嗎)
冬天螃蟹死一天能吃嗎
剛死一天的螃蟹不能吃。死螃蟹體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的組胺，人食用死螃蟹會(huì)出現(xiàn)組胺中毒。因?yàn)榻M胺是一種過(guò)敏性毒物，也可以說(shuō)是過(guò)敏性食物中毒。在選購(gòu)螃蟹時(shí)一定要注意是否新鮮，不要買(mǎi)已經(jīng)死亡的螃蟹，特別是河蟹。般來(lái)說(shuō)，河蟹死了超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，就不可以吃了。
毛蟹放在冰箱死掉了還能吃嗎
螃蟹在冰箱內(nèi)死了不建議繼續(xù)食用。螃蟹死去之后,其新鮮度也會(huì)快速降低,體內(nèi)的細(xì)菌會(huì)開(kāi)始繁殖,而冰箱冷藏只能暫時(shí)抑制細(xì)菌繁殖速度,并不能殺死細(xì)菌。
隨著死亡的時(shí)間越久,細(xì)菌越多,繁殖速度也越來(lái)越快,會(huì)使螃蟹很快變質(zhì)。人食用死了的螃蟹,容易對(duì)身體健康造成不利影響,所以不建議食用死蟹。
哪些螃蟹死后能吃
剛死梭子蟹可以吃，冰鮮梭子蟹可以食用。如果梭子蟹里面蟹膏流水狀態(tài)了就不能吃了
螃蟹是分海蟹和河蟹的，一般來(lái)說(shuō)，海蟹死的，只要是冰鮮的，是可以吃的，海蟹脫離海水的存活時(shí)間很短，一般都是離水后馬上冰凍保鮮的。我是從小在浙江舟山海邊長(zhǎng)大的，集市上經(jīng)常會(huì)賣(mài)剛撈上來(lái)死了的梭子蟹，因?yàn)橄鄬?duì)鮮活的較便宜，所以當(dāng)?shù)厥忻褚矔?huì)經(jīng)常趕集購(gòu)買(mǎi)。所以吃死了的海蟹，比如梭子蟹這些都是沒(méi)問(wèn)題的。
如果是冷凍的梭子蟹，運(yùn)輸途中冰水還未完全化，或者箱子里感覺(jué)還是有點(diǎn)冰冷的感覺(jué)，說(shuō)明蟹還是新鮮的，建議到家后立即放入冷凍箱
大閘蟹死了多久不能吃
大閘蟹瀕死或者只要已經(jīng)死亡的最好不要食用， 大閘蟹死后很容易腐爛，蟹體內(nèi)含有一種叫組氨酸的物質(zhì)，垂死或已死時(shí)，蟹體內(nèi)的組氨酸會(huì)分解產(chǎn)生組胺。組胺為一種有毒的物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蟹體積累的組胺越來(lái)越多，毒素越來(lái)越多，這種毒素不易破壞，即使煮熟了，也不要食用。螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚(yú)、死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體，在螃蟹體內(nèi)便會(huì)感染一定的細(xì)菌。尤其是河蟹，大多生長(zhǎng)在污濁的河塘，蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌?；铙π房梢酝ㄟ^(guò)體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外。螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖分解蟹肉，有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素，若人們吃了這樣的螃蟹就會(huì)引起食物中毒。擴(kuò)展資料：死螃蟹體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量的組胺。人食用死螃蟹會(huì)出現(xiàn)組胺中毒。因?yàn)榻M胺是一種過(guò)敏性毒物，也可以說(shuō)是過(guò)敏性食物中毒。不要覺(jué)得只吃一點(diǎn)死螃蟹的肉不要緊。對(duì)組胺過(guò)敏的人，即使吃一口也能引起反應(yīng)。比如在吃了死螃蟹10分鐘到3小時(shí)就會(huì)出現(xiàn)癥狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身皮膚潮紅和眼結(jié)膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。死螃蟹千萬(wàn)不能吃。因?yàn)樗荔π妨硪粋€(gè)導(dǎo)致中毒的重要原因是細(xì)菌感染。一般來(lái)說(shuō)，野生河蟹生活環(huán)境沒(méi)有人工及海洋螃蟹生活環(huán)境好，一旦死亡，體內(nèi)外的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖，分解蟹肉，并產(chǎn)生毒素。相對(duì)來(lái)說(shuō)，細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)更高，人食用后也更容易出現(xiàn)細(xì)菌感染。參考資料：
為什么死螃蟹不能吃——人民網(wǎng)
太陽(yáng)曬死螃蟹能吃嗎
螃蟹剛死的時(shí)候是可以吃的，剛死的螃蟹體內(nèi)的黃曲霉素還沒(méi)有大量的生成，攝入人體之后并不會(huì)產(chǎn)生明顯的副作用。
而且有利于補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的多種蛋白質(zhì)、鈣離子和甲殼素，能夠增強(qiáng)人體的免疫力。但是一定要煮熟之后吃，這樣可以有效的殺滅螃蟹體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，防止出現(xiàn)寄生蟲(chóng)疾病。但是如果死了很長(zhǎng)時(shí)間的螃蟹就不要吃了，里面生成的黃曲霉素是一種很強(qiáng)的致癌的物質(zhì)。
剛悶死的螃蟹能吃嗎
答案是剛死的螃蟹也不能吃，特別是河蟹更不可以食用，因?yàn)轶π匪篮?，身體會(huì)產(chǎn)生毒素，人吃了會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象，所以即便是剛剛死的螃蟹也是不能吃的，瀕死的螃蟹身體就已經(jīng)產(chǎn)生毒素了，死的就更不能適應(yīng)了，中毒腹瀉，非常嚴(yán)重，千萬(wàn)不要食用
