怎樣做滑炒魚(yú)片(怎樣做黃花魚(yú)最好吃)

2022-10-18

怎樣做滑炒魚(yú)片滑炒魚(yú)片這道菜吃起來(lái)非常的軟糯可口，魚(yú)片里面沒(méi)有魚(yú)刺，吃起來(lái)更加放心，再搭配一些其他的蔬菜一起炒，非常的嫩滑，在家里面制作也比較簡(jiǎn)單，非常下飯。一、滑炒魚(yú)片在家的具體做法和步驟 1、在制作滑炒魚(yú)片之前，要先準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材準(zhǔn)備兩片龍利魚(yú)片，然后再準(zhǔn)備一些青紅椒，木耳和香蔥，玉米淀粉，姜，蔥蒜，料酒，鹽，雞蛋，胡椒粉和白糖。 2、先把買(mǎi)回來(lái)的龍利魚(yú)片給切成薄片，魚(yú)片一定要切成半透明狀，這樣魚(yú)片腌制的時(shí)候才能夠更加入味，然后把魚(yú)片里面的水分給擠干，放到碗里面去，再碗里面加入一些鹽和胡椒粉基金進(jìn)行攪拌，攪拌均勻之后腌制10分鐘左右。腌制好了之后，少量的加入一些清水，繼續(xù)攪拌，攪拌到...

炒魚(yú)片怎么做好吃又滑嫩(炒魚(yú)片怎么做才好吃)

2022-10-03

炒魚(yú)片怎么做好吃又滑嫩　　炒魚(yú)片最好選用鮮魚(yú)，并將切好的魚(yú)片用適量的鹽、蛋清、淀粉拌勻，放置一會(huì)兒。下面我跟你分享一下炒魚(yú)片怎么做比較好吃? 　　一、魚(yú)片炒青蔬的做法　　材料　　去骨魚(yú)片，料酒，鹽，白胡椒，芡粉，雪豆，胡蘿卜，香蒜，姜。　　做法　　1.去骨魚(yú)切成片，與料酒，鹽，白胡椒，芡粉調(diào)勻，用煎鍋煎到上色，裝盤(pán)，備用。　　2.飛水雪豆，胡蘿卜片，空水，備用。　　3.熱鍋，上油，爆香蒜粒姜末，炒香大干片，加鹽調(diào)味，加入雪豆，胡蘿卜，炒勻，最后加入魚(yú)片，裝盤(pán)就可。　　二、菜椒炒魚(yú)片的做法　　材料　　菜椒魚(yú)片　　做法　　1. 先將魚(yú)片吸干水份，然后簡(jiǎn)單的用胡椒粉(我用的是...