飲食文化研究性調查報告(研究性調查報告)
飲食文化研究性調查報告
飲食文化研究性調查報告
在當下這個社會中，報告有著舉足輕重的地位，報告具有成文事后性的特點。在寫之前，可以先參考范文，下面是小編為大家整理的飲食文化研究性調查報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
1、題目：
本地飲食文化的研究
2、成員：
王智慧·孫雪鋒·鄒鑫麗·金瀅慧·凡夢婷·張子杰·侯壘
3、課題的由來：
本地的飲食文化豐富，地方特色小吃多，而多樣的飲食文化讓我們大飽口福的同時，也存在著一些不健康的飲食。我們開展此研究的目的是為了讓大家在享受美味的時候也要吃的`健康，也要注意飲食平衡。
4、課題的目的：
意義本地飲食口味重多，十分豐富，但食品安全更為重要。那些不健康的飲食都會給人們的身體帶來傷害，通過這次的研究和調查，讓健康飲食的觀點深入每個課題研究者心中，并期待能夠通過這種方法讓更多的人們都健康飲食。
5、小組分工
王智慧，孫雪鋒負責活動記錄、資料整理、撰寫和陳訴報告。
侯壘，張子杰負責網上及圖書資料
鄒鑫麗。金瀅慧，凡夢婷負責走訪和統(tǒng)計周圍同學的飲食習慣和結構。
6、方法和步驟：采用走訪調查的方式
研究過程分為三個階段
1）準備階段；組織建立研究小組隊伍，開始制定方案，確定從四個方面展開調查研究，并實地考察
2）實施階段
將研究組成員分為三個小組，分別對學校，餐館，地方小吃進行實地考察：
第一組同學對附近的中小學學校進行調查，對學校餐館的飯菜的多樣性和膳食的合理性進行觀察
第二組同學在每個餐館展開調查，部分同學采訪餐館廚師，關于本餐館食品種類的多樣性是否合理，是否健康和是否衛(wèi)生進行調查
第三組同學在本地繁華的小吃街上做調查和走訪
各小組對調查結果進行統(tǒng)計分析，提出對飲食文化的健康·安全·衛(wèi)生的合理性建議。
a、通過實地調查，我們發(fā)現在學校里，學生都正處于一生中發(fā)育生長旺盛的時期，生理方面變化也比較大，又面臨著艱巨的學習任務，腦力和體力活動的頻率最高，是長身體的關鍵時刻，需要健康合理的膳食來補充能量和動力，來增強體質。因此中學生的飲食和健康問題已成為現代人們關注的問題之一。
b、通過對餐館的實地調查，我們發(fā)現在大部分餐館的廚房都明顯存在著不衛(wèi)生的情況，這就對餐館中炒出來的菜的衛(wèi)生安全有一定不好，不衛(wèi)生的菜中有細菌會隨著菜進入人體內，從而產生疾病，會對人產生影響。此外餐館食物的新鮮程度和制作過程對食物的質量也是有很大影響的。
c、我們在最繁華的小吃街中發(fā)現，吃油炸類的東西較多。但這些東西的衛(wèi)生卻不能保證，通過了解資料發(fā)現小吃攤上存在的安全隱患很大，所以，還是盡量少吃。
d、針對以上發(fā)現的問題，我們向學校·餐館·街邊小吃都提供了合理的改善建議：
1）學校里人多食物的消耗量最大，衛(wèi)生安全也越難保證，所以加大對學校食堂的衛(wèi)生清潔力度，把學校的衛(wèi)生狀況提高。
2、在餐館中一定要保證食物的衛(wèi)生質量，和環(huán)境衛(wèi)生。
3）使用清潔餐具。
4）保障環(huán)境衛(wèi)生。
3}、總結報告
把個小組所收集到的材料進行匯總，整理制作成為調研報告。
7、結論：
健康的飲食既可以讓我們吃的開心更能夠吃的放心。本地的風味小吃眾多，可是不健康的食物對人的身體影響很大。當我們在食用那些干凈健康的食物時總是很開心，多種風味小吃可以滿足不同的需要。在滿足食客食欲的同時我們卻忽略了食品安全的重要性。我們從學校里了解到，合理地膳食結構對青少年的生長發(fā)育有很大的影響。通過對餐館的調查，發(fā)現餐館廚房里面存在衛(wèi)生安全隱患，不注意衛(wèi)生就有細菌產生。
研究性調查報告
研究性調查報告
調查報告常在結尾部分顯示作者的觀點，對主體部分的內容進行概括、升華。下面是小編為大家整理的關于研究性的調查報告，歡迎大家的閱讀。
一、研究背景
在中國，蝙蝠是福氣的象征。但是對于生活在城市中的我們來說，蝙蝠的身影卻越來越難以發(fā)現得到，而且夜行的習慣使得我們也越發(fā)的感到好奇。恰好這次有了學農這個機會，來到這個環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)校園，并意外的尋覓到它們的蹤跡。由此我們開始了一段奇妙的探索旅程。
二、活動目標
（1）、了解蝙蝠的身體結構和生活習性以及相關文化背景
（2）、研究抓捕手段和安全防護措施
（3）、觀察并測量蝙蝠體型
（4）、鑒定蝙蝠的品種與性別
（5）、交流活動感受和探討如何保護蝙蝠
三、活動實施的具體過程
1.分成四個小組，分別是蝙蝠的生活環(huán)境、蝙蝠的天敵和生長過程、蝙蝠的繁殖以及校園蝙蝠的分類。
2.為了調查蝙蝠，我們在傍晚對西區(qū)田邊、舊古建筑進行踩點，觀察蝙蝠的活動時間,確定蝙蝠巢穴
3.在第二天傍晚開始真正的捕捉行動，到稻田邊張網捕捉，我們發(fā)現七八只蝙蝠的黑影在天空中徘徊，我們用竹竿舉起細網，多次進行定點捕捉，最后分別抓到了三只蝙蝠，兩只雄性，一只雌性。除第一只意外死亡外，其他存活。
4.分組統(tǒng)計整理所搜集到得資料以及抓來的蝙蝠。
5.撰寫專題報告
6.小組分享
四、活動成果與評價
（一）
當地蝙蝠種類與體型數據
東亞家蝠，又叫日本伏翼，隸屬于小蝙蝠亞目蝙蝠科伏翼屬，是一種於東亞地區(qū)常見的小型蝙蝠。一只成年東亞家蝠的個體身長可以有4.8厘米，尾部則可以長4厘米，翼也可伸至3.6厘米。它們最喜愛住於舊式建筑物上面的天花板及屋檐之內。它們主要捕食蚊及飛蛾等細昆蟲為主。它們廣泛分布於東亞地區(qū)，包括中國大陸、臺灣、韓國及日本等，我國華北、東北、華東和華南各地區(qū)均有分布。
東亞家蝠一般在11月至次年3月冬眠，出眠后在6～7月間產仔
藥用價值
它可用作一種中藥，用于久咳，瘧疾，淋病，目翳等。
它的'糞便也是一種中藥，叫夜明砂，用于目疾。
（二）生態(tài)保護與文物保護的矛盾
在老師的帶領下，我們來到了農校的舊公室，我們在辦公室屋檐的縫隙里發(fā)現了蝙蝠的巢穴。我們不禁都產生了一個疑問。如果蝙蝠長期在這種木制結構的古建筑里筑巢的話，那么這就會對古老的文物造成腐食與破壞；若為了保護文物而把蝙蝠棲息環(huán)境給破壞掉的話，就會造成許多蝙蝠流離失所，甚至導致一個個小生命的凋謝。那么我們在保護動物棲息地與保護文物的十字道路上，我們應如何選擇？對于這個我們必須深入探究一下。
(三)學生收獲：
這次蝙蝠調查活動我們收獲良多，及體會到大自然的千姿百態(tài)，也認識到了自然與人類發(fā)展的矛盾，既豐富了我們的自然科普知識，也增強了我們的動手能力。世界總是那么的矛盾，是保護蝙蝠來保護生態(tài)環(huán)境，還是為了保護古建筑來使蝙蝠流離失所；是為了測量一次數據而意外傷害一個活生生的生命，還是為了自己的良知而不忍下手讓它自由的飛翔。我的心中只有一個答案：生命最重要。這個世界是一個個生命而組成，或強大，或弱小，但不管怎樣世界因生命而精彩。反觀人類社會，一個個行尸走肉，為著利益而活著，為了幾個銅錢而殘害多少生命。我大概是做不了什么生物學家，我不忍心一個個鮮活的生命在我面前終結。那蝙蝠在網中拼命掙扎的情形不時在我腦中閃現，我想說：保護每個物種，珍愛每個生命。
(四)指導教師的認識和體會
觀察過蝙蝠一段時間，也尋找過蝙蝠的巢穴，充分評估后開展本次活動。學生對此也非常感興趣特別是男生，覺得這個課題非常刺激也非常有挑戰(zhàn)。這個可能和人類這個哺乳動物千百年來渴望飛行有關系吧。
第一天晚上帶學生走了校園熟悉環(huán)境，第二天開始抓蝙蝠，可能是人比較多，燈管比較多沒有捕抓到蝙蝠。學生有些失望，覺得如果不能親密接觸可能探究就只能停留在書籍和網絡當中。我覺得我們的方法是對的但是工具還是準備不充分，兩邊的竹竿不夠長。于是第二天我們換了兩根長的竹竿。效果就非常明顯。在很短的時間內抓到了三只蝙蝠。本來我們取樣也就需要兩只，一只雄性一直雌性就夠了，但是我們前兩次都抓到了雄性，終于在第三次抓到了雌性蝙蝠。學生整個晚上也非常興奮，利用兩個小時的時間就把調查報告七嘴八舌的完成了。可能不是很成熟但是這個是他們的收獲。從中我們也對學生進行了環(huán)境教育特別是環(huán)境教育。因為這些捕鳥網會傷害鳥類。